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松茸料理も一段落

料理長より No Comments

今シーズンの松茸料理も来週いっぱいとなりました。

トップシーズンを過ぎているためお客様の入りもまばらになってきました、

紅葉の方もほぼ終了といった感じです。

松籟亭も来月からのお料理の仕込みを開始しています。

まずは唐墨から

お正月には欠かせません!

12月の中旬には完成します。

お楽しみに。

紅葉いろいろ その2

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こんにちは。

紅葉も終わりに近づいてきました。日に日に色が変化しています。

午後の日差しを浴びる、店の南に見える山

朝の日差しを浴びる店から西の方向にある山

ほとんど散ってしまいましたが、桜の右近の葉。

とてもきれいな赤でした。

紅葉いろいろ その1

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こんにちは。

楓の紅葉が盛りを過ぎつつあります。木によって色づき具合が様々で、

一本、一本、その木の個性があるのだなと思います。

りんご♪

料理長より No Comments

信州といえばりんごです。

今年も美味しいリンゴを各種取り揃えております。

お食事しがてらお買い求めてはいかがでしょうか?

放送日変更です

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11月24日(土) 19:00~

テレビ東京 『土曜スペシャル』是非ご覧ください

鹿教湯温泉と別所温泉を紹介する番組で、当店も松茸料理を撮影していただきました。

実物の熊谷さんはとても気さくな綺麗な方でした。

またいらっしゃってくださいね。

是非皆さんも番組チェックしてください。