「鶏卵素麺」の製造元が破産へ　１６７３年創業の老舗

　福岡の銘菓として有名な「鶏卵素麺」を製造、販売する「松屋菓子舗」（福岡市）が近く福岡地裁に自己破産を申請することが１２日、明らかになった。代理人弁護士によると、負債総額は約２億５千万円。

　帝国データバンクによると、松屋菓子舗は１６７３年創業。主力商品の鶏卵素麺は福岡藩の御用菓子で、ポルトガル伝来の南蛮菓子に由来。福岡の土産物として評判を呼び、売上高は１９９９年４月期に約５億２５００万円を計上していたが、近年は消費者の和菓子離れなどで低迷していたという。