こんばんは
レシピマイスターのふうかです。
今日のレシピは、もやしとアボカドを使った炒めるだけの
簡単でコク旨～～な１品です。
もやしは、ビタミンＣ、食物繊維、たんぱく質、
カリウム、鉄、カルシウムが豊富。
脂肪の代謝を高めるビタミンＢ２を含むのでダイエットにも最適。
積極的に摂りたいですね～
材料2人分
もやし・・・1袋
アボカド・・・1個
塩・・・適量
粗びきこしょう・・・適量
レモン汁・・・大さじ2
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方 ①もやしは洗って出来ればひげをとる。
アボカドはくり貫いて1センチ幅にスライス、
にんにくは薄切りスライスにしておく。
②フライパンにオリーブオイル、
にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、
もやしとアボカドを炒める。
③もやしがしんなりしたら、塩、ブラックペッパーを加えて
混ぜ合わせて火を止めてレモン汁を入れて混ぜたら完成。
コツ・ポイント アボカドを炒める時は、両面を焼く程度で
あまり触らない方が綺麗に仕上がります。
レシピマイスター：ふうかさん
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