論文佳境。。。苦しくて楽しい時間を過ごしています。
出版する書籍の索引もやらなくちゃ、とスイーツをいただきました。
京都では有名な「マールブランシュ」。
京都北山本店で購入すると限定のケーキもあるの☆
といいつつ、我が家は好きなケーキもだいたい決まっていて。
イチゴのショートケーキは本店限定。生地が烏骨鶏のタマゴ使用。
ティラミスは、薄いチョコレートが何層にもなっていて、
フォークを入れると「パリパリパリ…」と。お口の中でもチョコレートの食感と
クリームの相性がピッタリ☆
ちょっと濃いめのコーヒーと。
秋もすっかり深まって夜の静かな時間も好き☆