Queen-Serla 【平田智治のブログ】

今日は、めちゃ寒い一日だった。
今日は朝から子供を大学病院に連れて行った。
子供の3か月に1度の通院日。

病院に頑張って行ったので、病院の後は、子供の行きたがってたボーリングに行った。
平日の方が安いし、空いてるからね(笑)

そんな今夜の夕食は、子供の好きなもの。
大根をすりおろして、巻きすで適度に水分を切ります。


長芋をすりおろし、大根おろしと混ぜ合わします。
醤油、ポン酢で調味。


マグロを1cm角ぐらいの大きさにカットして、たまり醤油でマリネします。


アボカドもマグロと同じぐらいの大きさに切り、レモン汁をかけておきます。


大葉を細切り。
切ってすぐに使うと良いんだけど、少し時間を置くので、塩水につけた後に丁寧に水分を拭き取ります。


温かいごはんに、とろろ、マグロ、アボカド、大葉、海苔をトッピングして完成。
子供の好きな、マグロとろろ丼です。
サーモンバージョンをすることもあるんだけど、昨日はダイエーでマグロを安売りしてたからf(^_^；)