まだ記事にしてなかった。。。

中国料理を食べに。

老板（オーナー）さんとは古いお付き合い。

この日も白ワインから。

いろいろといただきながら。

老板が私たちのテーブルに運んでくださったのが

まずこちら。台湾で優勝したカラスミ☆

日本でいただくよりも塩分が控えめで、

魚卵というよりは、濃厚なチーズのよう。ワインよりはお茶と合う。

老板がさらに運んでくださったのは、こちら。

きれいなお色。

桃のお茶で、香りがものすごくよい☆

最初は酸味が強く、蒸らしておくと甘みが強くなる。

ゆっくりお茶するにもよいかと。

以前私が中国の東北地方（吉林省・遼寧省・黒龍省）に留学していたこともあって、

各地の美味しいものは何だったかというお話になり。。。

朝鮮族もいる地方だったし、とあるお肉を食するわけで、それが強烈すぎて

一瞬他のものを忘れそうになっていたほど。

いろいろとお話して、今後のお店の展開を楽しみにして☆

お店にあるブルース・リー（李小龍）のお人形やお茶たち。

白くてかわいい空間。

そういえば、各お店でお味について感想よりも一歩踏み込んだ意見なるものを

聞かれるのは責任も感じつつ、やはり嬉しさもあり☆

美味しく、楽しいこと、重要だから☆