前記事で。。。お野菜中心に食材を揃えて、自宅にあったシリコンスチーマーで蒸し野菜をしてみました。

まずは、大好きなプチヴェール（ケールの一種で甘みがあるように改良されたもの）、蕪、しめじ、インカのめざめ（じゃが芋）、新玉葱。シリコンスチーマーが小さいので、分けて。

ここに、バター（オリーブオイルでもOK）に塩、コショウ、あればハーブなど。クレイジーソルトも便利。

電子レンジで適時に。

出来上がり。湯気でもくもくしていますが、これだけで野菜の甘さ凝縮。

それと、鹿児島産の安納芋を蒸してみて。

ホクホクに仕上がりました。

こんな感じでこれからも蒸し野菜や鮮魚の蒸しもの、さらにはプリンも作りたいな、と。

お野菜大好きなので、楽しくて仕方ありません。

夫が野菜好きになったのは結婚してからなのです。

シリコンスチーマーだと短時間（電力も）で仕上がるのでよいですね。

何より、美味しくいただける日々に感謝。

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