いつのカフェごはんだったかしら。ま、いいや。
とにかく夫は激務で夜遅く。
私は前期学会シーズン＆研究活動で夜はぐったり。
夜遅くまで営業しているカフェがあると助かりますね。
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「美容サラダ」（とメニューにあるし）と、夏野菜のカレー。ポークが何やら特別なんだとか。
それで、そのポークのジンジャーソテーに青しそ添え。これでさっぱり感が。
最後は、コーヒーで〆。デザートはこちらのカフェ人気のこくまろなレアチーズケーキ。
コーヒーとチーズケーキは抜群の相性。
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慌ただしい毎日です。
今年度からますます忙しくなるのはわかっていたものの。結構疲れるかも。
いろいろと考えたい時事問題やら日々の思考やらたくさんあるんですけれど、それをブログに綴るくらいなら、論文か研究ノートの形にします。
ご了承ください。
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夏野菜は、美味しいし、何より旬をいただくことはカラダによいですから。
家ごはんの際は、これでもか！と野菜料理です。キャベツなんて一玉食べちゃいますもんね。
ズッキーニも大好きだし、ゴーヤもそろそろ。茄子もオクラ、胡瓜もどんどん登場。プリプリのグリーンピースも入手。
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食欲がない時は、私は沖縄産のもすぐ酢をいただきます。
食事の最初に、酢の物をいただくと、食欲が増しますよ！
そうそう、沖縄産のもずくは海藻独特の臭みもなくて、好きです。
それと、海ぶどう！
大好きなんです。あ、絶対に冷蔵庫保管してはいけませんよ。
それとノンオイルドレッシングもかけてはいけません。あのぷちぷちが潰れちゃうので。
ノンオイルドレッシングを器に注いだら、そこに海ブドウをちょんちょんとつけて。
あのプチプチ、コリコリの食感を味わってみて！
これからは毎日食べちゃうなあ。
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海藻も好きですが、野菜が基本の私。夫も結婚してから、ほとんどの野菜が食べられるようになって、嬉しいですね。
皆さん、夏対策は食生活も大事です。
お酢を活かしたお料理は、まずはお試しを！
海草類は、お腹の中で膨れるので、割とよいですよ。
その後に、素材の味を一番引き立たせる方法で夏野菜を。蒸したり、そのまま刻んだり、ジュレの中に、刻んだミョウガやオクラ、おネギを少々、そして、お豆腐を。というのもい美味しいです。
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では、次の記事は、ＬＯＵＩＳ ＶＵＩＴＴＯＮ
記事の予定。メゾンのご紹介です。
お楽しみに！
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