おはよう～
今日も遊びに来て下さり、ほんまにほんまにありがとうございます。
水曜日のお弁当は、ハンバーグ弁当でした。
本日のお勧め
ゆで卵チーズ焼き
ゆで卵にチーズの糊付け程度のマヨネーズ、チーズをのせてバーナーで炙った。
ハンバーグ
我が家のハンバーグのたねは、すりおろし玉ねぎ入り。
すりおろした玉ねぎの適度な水分が冷めてもパサつかず旨い
1度目の話題入りをさせて頂きました、こちらを使用。
さつま芋のはちみつレモン
さつま芋は切ってお水にさらして灰汁抜きをします。
灰汁抜きをする事により、調理した時の焦げ付きを防ぐ事が出来る。
灰汁抜きせんかったら、焦げやすいんとー。
ルクエでレンジ加熱して、熱したフライパンにバターを溶かして、
さつま芋を加えバターを絡めたら、火を止めてはちみつ、
レモンを加えて混ぜ合わせた完成。
甘味が足りん…と思うたらひとつまみの塩を加えると、甘さがグッと引き立つ。
これは、対比効果と言って2種類の味覚があり、
一方の味がもう一方の味を引き立てる現象の事を言います。
フレッシュマカロニサラダ
いつもはキャベツじゃけど、今回は水菜、パプリカと彩り鮮やかに。
『弁当も温かいご飯にしてくれや～』
今日から玄米ご飯は、保温用です。
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ。
今日の下拵え
・ゆで卵は作っておきました。
・ハンバーグのたねは、作っておきました。
・フレッシュマカロニサラダは作っておきました。
・さつま芋は切ってお水にさらしておきました。
・朝は、ハンバーグ焼いて、さつま芋はちみつレモン作って、
バーナーでチーズを炙って盛り付けして完成。
調理時間：25分
我が家もこたつを出しました。
こたつが大好きな娘にとっては、まさに天国。
幼稚園ぐらいの頃に、こたつの中に潜って、顔が真っ赤になるまで入ってた。
そうすると、娘が茶の間に滞在する時間が増えた。
母さんは嬉しい～
いつ、一緒に居られなくなるか分からんけ～
居れる間は少しの時間でも居たい。
高校もあとわずかで卒業じゃけ～そんな事も考えるようになった。
ひとつの部屋に家族みんなが一緒に居られる。
こんなに幸せな事はないよ～。
と母は思う。
いつも、いつも応援ありがとう。
皆様の応援がとっても励みになりますので応援宜しくお願いします(*^o^)乂(^-^*)
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
