藤原家の毎日家ごはん。

10月30日（火）の晩御飯は・・・

れんちびが、幼稚園でいも掘りをしてきたので、お芋がまだある。でもね、うちの男たち、さつま芋がそんなに得意じゃないんだ。美味しく食べさせるにはどうしたらいいかな？それでは、晩御飯一気にいってみよ～！！

まず、即席漬け物を作って～、

最初に作っておいて冷蔵庫で冷やしておく。

お次は、バジルソースでサラダを作って～、

茹でたじゃがいもにアボカドを潰して混ぜて、ブロッコリー・レタス・バジルソース・醤油を入れて混ぜた。

そして、さつま芋1本使って、生姜焼きを作って～、

4人前で、フライパンにサラダ油と玉ねぎ（1個）を入れてしんなりするまで炒めたらいったん皿に取出し、下味（酒と醤油各小さじ1/2・おろし生姜小さじ1/2・片栗粉大さじ1.5）を付けた豚小間（300g）を炒め、焼き色がついてきたら、600wレンジで3～4分チンしたさつまいも（大1本）・玉ねぎを入れて、酒（大さじ2）・砂糖（大さじ1/2）・醤油（大さじ2.5）・みりん（大さじ1.5）・おろし生姜（小さじ1/2）の順に入れて炒め、最後に茹でたインゲン（少し）を加えてできあがり。

野菜の色々な食感が楽しめるサラダになったな。

そして、即席漬け物ができた～！！

パプリカがいい食感で美味し～！！いつもの漬け物がちょっと変わっていいな。