大根の皮でカレーふりかけ
歯ごたえが良い栄養満点の食べやすいカレーふりかけです♪
材料
大根の皮
140ｇ
まいたけ
50ｇ
人参
60ｇ
パセリ
大2
カレー粉
小1
オイスターソース
大1
ゴマ油
大1
砂糖
小1
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1
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大根の皮、人参、まいたけ、パセリはみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンにゴマ油を引き、みじん切りにした大根の皮、人参をしんなりするまで炒める。
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3
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しんなりした②に、みじん切りにした、まいたけを加えて火が通るまで炒める。
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4
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火を止めた③にカレー粉、オイスターソース、砂糖、パセリを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
カレー粉はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
大根の皮を美味しく食べる為に考えました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」