トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

何だかんだ、忙しい秋を満喫しております～

今日は週末、お弁当の日。

だんだんと食べれるものの幅が出てきた次女に、

よりいろんな味を伝えようと、

毎回さまざまなおかず作りに励んでます

今日は『ミートボールケチャップ」のお弁当

ミートボール、以前作ったときすごく喜ばれたのですが、

その後もいろいろと配合や作り方を変えて作ってみています

今回は鶏ミンチ使用で、肉団子はごま油の風味を付けて茹でるタイプ、

ソースは甘めのケチャップソースにしてみました。

美味しかった～と言ってもらえたのですが

私自身、もうちょっと改良したい点があるので

それを克服してからレシピはご紹介できればと思います！

しばし、お待ちを～～

玉子焼きは、渦巻きが好評だったので、ちょこっとアレンジして

玉子にはきび砂糖のみで味付け。

玉子を流し入れたら、味付け海苔を広げて、

その上にチェダースライスチーズを広げてから巻きました！

海苔チーズ卵焼き、です♪

とっても好評でした～！！

味付け海苔とチーズの塩気が加わってちょうどいい味になります

娘二人はレンコンが大好きなので、

レンコンの磯部揚げも入れました

酢水にさらしてから水洗いし、しっかり水を切るところまでは前日にして

朝は薄力粉と水、青のり、マヨネーズ少々を混ぜた衣にくぐらせて揚げる！

からりと揚がったら軽く塩を振ってます。

これが美味しいんだ～

そのレンコンの手前にちょこっと見えるのが

サツマイモのはちみつバター煮

サツマイモ、鳴門金時を市場でゲット！

皮を洗って、少し太目の拍子木切り（ひょうしぎぎり）にしてさっと水洗いしたら

小さめのフライパンに入れて、ひたひたの水を加えます。

ここにはちみつとバターを好みで加えて弱火でコトコト煮るだけ。

ほんのり甘くて、バターの香りがしてとっても美味しい

グラッセのような感じですね。

これ、おススメ。

やってみて～！

あとは、中途半端に一本残ってたウインナーをスライスにして

ピーマンと一緒に炒めて、塩コショウ、しょうゆ少々で味付けした炒めもの。

最後に大好きなチェリーを入れて、完成～

今日はおにぎりではなく、白ごはんを詰めてゆかりをまぶしました！

このお弁当箱がえらく気に入ったらしく、

今日は自分からこれに入れて～と用意してました。

一年前だったら迷わず見た目かわいいものに行ってたけど・・・

これも母の影響か？！（笑）

どうであれ、楽しみにしてくれて、美味しく食べてくれるってだけで

とっても嬉しいのでヨシ

今週も、みんなよく頑張りました～

夫のお弁当もね

忙しい週末、がんばれーーー！！

今日は、園児たちの頑張る姿に

すっかり癒されて、忙しいながらも感動的な、素敵な一日でした。

小さな時期、ましてやべったり過ごせる時期って本当に短いもの。

そう思うと、子供たちと過ごす時間が本当に愛おしく

いろんな経験をさせてあげたいと、つい張り切ってしまう自分がいます。

ほぼ毎晩、一緒に読む絵本も、いつしか自分の方がたのしみになってて

図書館に行くのも、すっかり私の趣味みたくなりました（笑）

いつも、つい声が枯れるほど世界に入り込んで読んでしまうのですが

これが子供たちには大好評！！

あったかいお話だったら、読みながら涙してしまうことがあったり

子供の頃に戻ったように、娘たちと同じ目線で爆笑してしまうことがあったり。

１週間に８～１０冊くらい読んでるから、

１か月で約３０～４０冊くらいは読んでる感じかな。

図書館さまさまです( ´艸｀)

自分自身は子供のころあまり本を読むことが好きではなかったというか

得意ではなかったけれど（日本語全般、ほんとーに苦手だった・・・今も。苦笑）

子供たちにはだからこそたくさん触れて、学んで、

そこからたくさん感情を抱いて感じてほしいと思ってやっているんだけど

その成果が出ているな～と感じることが日常生活にも少しずつ増えました。

感情や状況を説明するときの語彙が徐々に増えてる気がします。

あと、なんていうんだろう、日常生活のなかで絵本の世界を思い出して

リンクさせることがすごく増えたんですよね。

それがすごく見てて面白い！！

大人にない発想力や妄想力もついてるっていうか。

うらやましですね～。

特に長女は毎日の宿題に『音読』というものがあり

学校で学習しているものを一生懸命声に出して読んでいるのですが

今日からは「くじらぐも」というお話で、私自身も習った思い出のお話。

懐かしく思いながらそばで聞き入ってました。

スラスラと、そして感情豊かに音読する姿に

決して毎日の絵本は無駄ではないなと感じるんです。

絵本を熱く読みあげる母の姿もちゃんと受け継がれてる気が・・・（笑）

親がしてあげられることはだんだん少なくなってくるけれど

出来ること、一緒にしたいことは

これからもどんどんやっていきたいな～と思います。

そして、同時に見守るとこ、背中を押すところ、

しっかり見極めてこれからも一緒に成長していきたいと思ってます。

毎週、週末が来るのが楽しみです

土曜日は、午前中何をして～、午後から何をして～、

夜はどんなふうに過ごして～～、

そんなことを２日間も考えて、楽しむことが出来るからo(〃＾▽＾〃)o

今週は、お天気があまり良くなさそうですが

そんなことは吹っ飛ばせるくらいの楽しいことしようと思います

みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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