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- Identification/Origine : originaire des Landes, serait un croisement
entre la folle
blanche et le sauvignon blanc.
- Synonymie : bordelais ou bou(r)dalès ou petit
bordelais ou bordelez zuria en Pays basque
(pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Passez sur le bourgeonnement, sur la feuille
ou sur la première grappe pour découvrir d'autres
images.
Photographies prises au Domaine expérimental tarnais à
Peyrole (Tarn). |
- Description : grappes moyennes,
cylindriques, compactes, avec très souvent un petit aileron;
baies moyennes, sphériques, blanc rosé terne(existe
également en rose), pulpe juteuse.
- Aptitudes de production : débourrement tardif.
Il est vigoureux, productif et son port est érigé.
Résiste assez bien au mildiou, à l'oïdium
et au black-rot. Sensible à la pourriture grise.
Maturité 2ème époque tardive, compromise
quelquefois dans des conditions de sécheresse trop intense.
- Clones agréés : 4 au total pour le blanc,
les n° 351, 390, 391 et 392, le premier étant le plus intéressant.
- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement
des appellations Tursan et Floc
de Gascogne. Donne un vin fin, riche en
alcool, vif, fruité rappelant quelque peu celui du sauvignon. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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