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和食

文京区 本郷三丁目

料理人　江川

☎03-3818-3575

凄腕の料理人による季節料理を蕎麦と共に

店主は帝国ホテルの吉兆を経て、ワシントンの日本大使館で腕を振るった経歴を持つ。夜はコースが主体で、毎日手打ちする喉越しの良い蕎麦と共に、旬の食材を盛り込んだ前菜や、天然物の刺身を楽しめる。和食の職人ならではの発想から生まれた、具沢山な創作ツユでいただく「つけそば」も人気を集めている。

鱧のつけそば 1700円 （夜のコースは＋1470円） の鱧を贅沢に使用し、旨みがとけ出したツユは絶品

イベリコ豚 九条葱つけそば 1800円 （夜のコースは＋1575円）　上質な脂身がコクを与え、濃厚な美味しさ

鮮コース 4043円（写真は2人前）　刺身は店主が築地で選んだ天然物

テーブル席や、個室にも使える堀りごたつ式の小上がりもある

東大赤門のすぐ近く

その他のメニュー

東京都文京区本郷5-25-11/ ☎03-3818-3575/ 営11時半～14時（ランチの営業は火曜～金曜まで。蕎麦が売り切れ次第終了する場合もある）、18時～22時（21時L.O.）/ 休日・祝/ テーブル２席×２卓、４席×１卓、６席×１卓、カウンター４席　計18席/ 禁煙席あり(全席禁煙)/ カード可(5000円以上利用の場合のみカード可)/ 予約可能()/ サあり(サ５％（※カード利用の場合は10％）)/ 地下鉄大江戸線ほか本郷三丁目駅４番出口から徒歩５分 (2011年08月 現在)