キラキラクローバー園山一家の幸腹(福)日記クローバーキラキラ     



皆様、こんにちは。 こんばんは? おはようございます?


昭和22年築の木造2階建て家屋を、中途半端に改築した

家庭料理割烹「園山」です。


「お店以外でも、私達にできることって何だろ」と考え続けて、

早3年が経ってしまいました。


そして、よくやく考え出したのが、食にまつわるブログです。


食を通して、たくさんの方々に、

少しでも明るい人生のお手伝いができたらいいなぁと思い、

この世に、このブログを立ち上げました。


ご愛顧のほど、宜しくお願い致します。


皆様に、おいしい幸せが届きますように…☆            



                           「園山」店主拝。

1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2012-10-17 04:03:57

ほっとする味

テーマ:ブログ
あったかいご飯を食べると
ほっとする季節になってきました。

夕方過ぎにはすっかり外も冷え込み、少しずつ冬の訪れを感じる今日この頃。

我が家では、今日から湯たんぽ解禁!
冷えは万病の素ですからねっ、足元から温め作戦です。

さて、10月の園山料理二品目は…

$園山一家の幸腹(福)

「鴨南蛮風そばがき」

$園山一家の幸腹(福)
わたなべくんがせっせと練ったそばがきに、
軟骨入りの鴨のつくねと焼きネギを添えて、
鴨のお出汁が入ったとろみあんに七味、花穂紫蘇を散らしたら出来上がり。

熱々のそばがきは、何だか懐かしいほっとする味。
最後のお汁まで飲みきってくれるお客様を見るとちょっぴり嬉しかったりにひひ

噂では明日のまかないはお蕎麦だとか!
それを楽しみに、今日は寝ます。笑

少しずつ、冬支度が始まった園山なのでした。

山口
最近の画像つき記事
画像一覧へ ]
2012-10-15 01:13:28

もぐら芋

テーマ:ブログ
いつものごとく、定番のポテサラのためのお芋を洗っていたら・・・

$園山一家の幸腹(福)


ごろごろ芋に隠れて、もぐら君がいらっしゃいました。

・・・可愛すぎる!

見てください、この100点満点の表情!
握りしめていた拳銃も、思わず花束に持ちかえたくなるような愛くるしさ。
大量のお芋の中にさりげなくまざってるその控えめな感じ。
完全のノックアウトです。


左の表情は、ぱっちりおめめの無邪気で可愛いお姉さん風。

$園山一家の幸腹(福)

右からだと、教室の隅っこで大人しく本読んでる優しい子風。

$園山一家の幸腹(福)


あまりに愛おしくて、思わず手のひらにのせてみた図。

$園山一家の幸腹(福)


うーん、これは、ひとりで楽しむのはもったいない。
誰かに言いたい・・・!と、周りを見渡すけれど、
仕込みのピーク期にさしかかるタイミングで、みんな真剣そのもの。

だけどこの愛おしさと運命の出会いは、シェアする義務がある!
ここで怯んだら、一生後悔する!

と覚悟を決め、
集中している料理長ちーさんの、包丁を置いた一瞬の隙を狙い撃ちすると、
ちーさんも、思わずにっこり。

あらゆる角度からの表情を愛で、褒めちぎった後、それぞれの作業に戻りました。


もぐら芋は、名残惜しくも丁寧に整形手術し、
皆様に召し上がっていただくポテトサラダと姿を変えました。

たまーにあるのです、こういう出会いが。
なんとも嬉しい訪問者です。


もぐら芋君、短い間だったけれど、ほっこりさせてくれてありがとう。
この出会いは、忘れないよ。




五味渕かぐみ





2012-10-13 04:36:48

新米ですよ!

テーマ:ブログ

今年も届きました。




私のふるさと、岩手より

ぴかぴかの新米です!




届いたこの日、まずはまかないで頂くことにしました。

炊飯器ではなく、丁寧に土鍋で炊いて


さぁ、テーブルへ。


園山一家の幸腹(福)



甘いにおい。

真っ白の、きれいなお米。


この日ばかりはどんなおかずよりも

ご飯がメインになってしまいます。





この美味しさを味わえる、日本人に生まれて良かった。


農家の娘で良かった。






普段、当たり前のように口にしているお米ですが

育てる苦労と収穫の喜びを思うと

両手を合わせ、正座で食べたい気持ちになりました。


美味しいお米を育ててくれる父に

「この1年もありがとうございました」と、

「これからまた1年、頂きます」を心の中で唱え

スタッフみんなで頂いたのでした。





時田。


Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
    アメーバID登録して、ブログをつくろう! powered by Ameba (アメーバ)|ブログを中心とした登録無料サイト