おはよう～o(^-^)o
今日も遊びに来て下さり、ほんまにほんまにありがとうございます。
火曜日のお弁当は、豚肉の味噌炒め弁当でした。
豚肉の味噌炒め
豚肉は料理酒、片栗粉で揉み込んで、
フライパンでピーマンと炒めて、味噌ダレを絡めた。
味噌ダレは、我が家の万能♪ネギ味噌ダレを我が家の万能♪鰹昆布だしでのばしたもの。
ネギ味噌ダレを常備しておけば、味噌料理があっという間に完成。
さつま芋と赤ウィンナーの天麩羅
さつま芋は低温でじっくり揚げると甘味が引き出されて、ホクホク。
赤ウィンナーの大葉巻き天麩羅は、
爪楊枝で大葉をとめて揚げると失敗ないよ。
天麩羅粉は、クックパッドさんで6度目の話題入りをさせて頂き、
大変好評を頂いておりますこちらを使用。
だし巻き卵
最近、娘が出汁が多めのだし巻き卵が良いと言うけ、
多めに入れて焼いてます。確かに出汁が多めは美味しいけど焼くのに難しいのよー。
本日のお勧め
秋刀魚の甘露煮
煮汁がなくなる寸前まで煮たら、
強火で鍋を揺すりながら加熱すると照りが出る。
れんこんの明太バターソテー
お夕飯からの取り置き。
簡単で冷めても美味しいけお弁当にお勧め。
玄米ご飯に梅干しと野菜の塩麹漬け。
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ
今日の下拵え
・ピーマンは切って、豚肉は料理酒で揉み込んでおきました。
・れんこんの明太バターソテーはお夕飯からの取り置きです。
・さつま芋は切ってお水にさらしておきました。
・秋刀魚の甘露煮は作っておきました。
・朝は、だし巻き卵焼いて、天麩羅揚げて、
味噌炒め作って盛り付けして完成。
調理時間：25分
いつも、いつも応援ありがとう。
皆様の応援がとっても励みになりますので
応援宜しくお願いします(*^o^)乂(^-^*)
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
