目の前で銀色に輝くタンクを眺めながら、「店ビール」のジョッキを傾ける――店内に醸造設備を持つ「ブルーパブ」が最近人気だ。各店限定で作る種類が豊富な高鮮度のビールを手ごろな価格で味わえ、街中にあるので仕事帰りなどに気軽に行ける。そんな「うまい、安い、近い」点が、地ビールに続く新しい地域密着型のビール系飲料として受けているようだ。
■味が違うビール、毎週売り出す
店内の醸造施設で作った、毎週味の違うビールを楽しめる(横浜市のベイブルーイングヨコハマ)
「会社帰りに“工場見学”しながら飲めるなんて」。９月中旬の金曜日。神奈川県鎌倉市に住む会社員、菊地瑠美さん（36）は帰宅途中に夫と待ち合わせ、横浜市の「ベイブルーイングヨコハマ」に足を運んだ。大のビール党。旅先では必ず地ビールを飲み、全国の地ビールメーカーを集めた「ビアフェス」にも参加するほどだ。同店は初めてだが「できたての店ビールはフルーティーでおいしい。駅に近いので月に１回は来たい」とすっかり気に入った様子だ。
同店はＪＲ京浜東北線の関内駅から徒歩５分。昨年８月開業し、今年３月から店ビールの提供を始めた。客数は提供前と比べ２～３割増えた。地ビールメーカー勤務を経て独立した鈴木真也代表は「最適な発酵温度や酵母の量などをつかんだ」と味が違う店ビールを毎週売り出す。当初からの常連、中村雅人さん（50）は週１回は通う。「どんなビールができたのかと来るたびにワクワクする」
■好調を受け、姉妹店を出したところも
カウンターの奥にはタンクが(東京都杉並区の阿佐谷麦酒道場)
「高円寺麦酒工房」（東京・杉並）もＪＲ高円寺駅から歩いて５分ほどの住宅街にあり、週末は約30席がほぼ埋まる。オーナーの能村夏丘氏が目指すのが「パン屋の感覚で普段使いできる店」。2010年12月に開業し、今夏の売り上げは昨夏の２割増し。９月中旬の祝日に来て、友人と５杯ずつ飲んだ東京都新宿区在住の女性（35）は「１杯ずつ味が違うビールを飲んで、３千円ちょっと。料理もおいしく、満足感が高い」と話した。
キリンビール、ブルーパブ、ベイブルーイングヨコハマ、ティー・ワイ・ハーバーブルワリー、ビアフェス、アサヒフードクリエイト
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