カレーランチとオフ会打ち合わせ♪
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
こんばんは、トイロです
今日は、お昼前からお友達を我が家にご招待していました
来週、トイロイロ北九州オフ会が開催されるのですが、
その幹事を引き受けてくれているrenちゃんとayumeちゃんファミリー
大人二人と子供３人、うちの子供たちもとっても楽しみにしていました。
今日の目的は来週のオフ会の打ち合わせ
そして、二人に諸々のお礼の気持ちを込めてのランチ会でした。
毎日バタバタしているため、大したおもてなしは出来なかったのだけれど、
子供たちも、そしてわたしも大好物のカレーにしちゃった( ´艸｀)
お野菜たっぷりかくれんぼさせちゃってます
にんにく5かけ、玉ねぎ１個、人参１本、セロリも１本丸ごとイン
ポタージュ上にして味に一体感をだして、同時にたくさんお野菜が取れるカレーです。
いつもは手羽元を使うのですが、今回は食べやすいように鶏モモで
大人はジャワカレーの中辛、
子供はバーモントカレーの甘口でリンゴジュースも加えて作っています。
サラサラカレーが好きなわたし、このカレー大好物です(￣▽+￣*)
添えたのは魚介のマリネ、あと、プチトマトのハニーマリネ
魚介のマリネはこちらのマリネをアレンジ
シーフードミックス（冷凍）を使ってお手軽に。
酸っぱすぎないので子供でも大丈夫
果物みたいにプチトマトが変身しちゃう、ハニーマリネ
おかげさまで大好評でございますー♪
前日にトマトソースを作っておいたので、
米ナスのトマトチーズ焼きも♪
トマトソースにはアンチョビのみじん切りを混ぜてコクのあるソースに
米ナスをオリーブオイルで軽くソテーしたものとソースを交互に重ね、
最後にたっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焦げ目が付くまで焼くだけ。
大きな食べ応えあるナスとトマト、チーズの相性は言うまでもなく。。。最高
ナイフでカットして取り分けます
万能なトマトソースはこちらです。
そして、恒例のパンを
今回はね、楕円の発酵かごを使って、カンパーニュを
レシピはこれ １．５倍量で作りました！
あーカットする前のなかなかカッチョ良かった写真、取り忘れー（涙）
これに茹でトウモロコシというお手軽ランチとなりました
マリネは前夜に漬けこんで寝たので、
朝起きてパンを仕込んでカレーとナスチーズを作るという感じかな。
みんなでおいしくいただきました
ちなみに、大人用を準備する前に、お腹をすかせた子供たちに
バタバターっと用意したのがこちら
子供用カレーにはウインナーとゆで卵を乗っけて。
ワイワイ、ガヤガヤ・・・いや、ごっちゃごちゃ（笑）
でもとっても楽しそうでした
このあと、子供たちはベランダで水遊び
下は２歳、上は１１歳。
みんな楽しめるかなーと心配したのですが、いやいや全然
みんな仲良くしっかり楽しんでいました
ayumeちゃんちのお姉ちゃんが大人気
小さなベッドに５人が群がってるーーー( ´艸｀)
特にハナさん、お姉さんと言うものにあこがれがあるのかな、
最後までべったりでした！良かったね
子供たちが遊んでいる間に、ママたちはデザート
今日はねー、時間なくて
昨日寝る前にシフォンケーキ焼くしか出来なかった・・・
でも日付が変わってから頑張って焼いたんだよー
セリアに売っていたチョコレートパウダーと言うものを混ぜ込んで
香りづけにラム酒もほんの少し加えて作ったチョコレートシフォン
このパウダーはなかなか使えます！便利！！
ホイップクリーム、バニラアイス、オレンジ、ブルーベリー、
そしてとどめのチョコソースでスイーツプレートに
ちょうど子供たちグダグダタイムと重なり、
アイスが溶けたりしてしまったけど・・・
でもやっぱり甘いもんはウマイ
今日も喜んでいただけて良かったです
今日はわたしからの幹事というお仕事へのお礼の気持ちもあり、
会費などはなく、おもてなしさせていただきましたー
で、しっかり食べた後は来週のオフ会に向けて最終打ち合わせ
参加者のみなさんとも連絡ちゃんとしっかり取っていただいているようで
スムーズに話が出来ました。
みなさん、ご協力ありがとうございます！
そして、細かい点をいろいろ話し合いました。
実は前回の福岡オフ会の時、張り切ってみんなにいろいろ恩返ししようと
自腹で諭吉さん数枚手出ししていたんです。。。（;´▽｀A``
会費内ではどうにもおさまらなくて（笑）
でも、すごく喜んでいただけたので結果的には良かったんですけどね
今回は、地元での開催と言うこともあり、
あまり飾りすぎずにアットホームに楽しめる会にしたいなと思っています。
あ、でもしっかり楽しめるイベントも用意していますし、
私らしい演出を・・・とも考えていますので
参加者の皆さん、ご心配なく( ´艸｀)
来週のオフ会に向けてわたしもしっかり準備がんばります
renちゃん、ayumeちゃんファミリー、
今日はとっても楽しかったですありがとう
オフ会に向けていろいろお願いすることばかりですが、
一緒に楽しみましょう！また遊ぼうね
素敵なお土産もありがとう！
カラフルな瓶・・・どこにかざろーー( ´艸｀)
さて、子供たち疲れてもう寝ちゃいました
実は明日も幼稚園のお友達２家族、今日と同じ人数遊びに来るので
わたしはいまからその準備をしようと思いまーす
寝ちゃいそうだけど・・・がんばるよー
それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！！
明日、クレエさんショップオープンです。７月は２８日（水）と３１日（土）１１時～14時です。
わたしの作品は並びませんが、キティコちゃんの本に掲載されている作品の展示などもあるそうです。
mayumayuさんの新作も並ぶんだってよ♪
是非お近くの方は足を運んでみてくださいね！
クックパッドに掲載中のミルキーパン。早速つくれぽ１０人とな話題のレシピ入りです！作ってくれたみなさんありがとう！！
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