製造工程

ご要望にお応えできる製造工程

お客様のご要望にできる限りお応えできるよう、日々努力しております。 また、お客様に安心して弊社商品をお使いいただけるよう、工場見学も実施しております。

原料選別

弱磁性体選別機を使って石、茎、砂鉄などを除去します。

Point

原料の大きさや粒度を整えるよう工夫しています。

原料選別

蒸気殺菌

気流式殺菌機、バッチ式殺菌機、IH過熱機を使って、各スパイスの特性に合わせた殺菌条件、検菌による微生物管理を行っております。

Point

微生物コントロールだけでなく、香りや色を維持できるように、殺菌機を使い分けています。

蒸気殺菌

粉砕

多品種対応プロセッサーを使い、品物の特性に合わせた機械で粉砕します。

Point

製品特性に合った刃を選択して加工しています。

粉砕

メッシュ調整

ロータリーシフターを使い、粗挽き、粉末製品など、ご要望どおりのメッシュに調整します。

Point

品種の特性により振幅を調整しています。

メッシュ調整

除鉄

除鉄機(4台)を使い、金属異物の除去をします。

Point

製品ごとに最も適切なユニット構成を選択できます。

除鉄

仕上篩

ロータリーシフターを使い、異物混入チェックをします。ケーキング(固化)防止効果があります。

Point

製品ごとに最も適切なユニット構成を選択できます。

仕上篩

包装

ご要望に合わせた包装形態にします。

Point

個包装(内袋)ごとにも、賞味期限やロット番号を印字して、トレース体制を整えています。人手で対応しているので、柔軟なライン構成が実現できます。

包装

金属異物チェック

コンベア式金属検出機を使い、金属異物のチェックを行います。

Point

作業前後に、正常稼働しているかどうかのチェックを必ず行っています。

金属異物チェック

スパイスの特性を熟知し、風味を落とさず品質レベルを維持できる技術を追求しております。

ケー・アイ・エスは、お客様の応援団(サポーター)として超有機的な企業の確立を目指しています。

お使いのスパイスに不満をお持ちの方は
プロ納得のスパイスを作るケー・アイ・エスまでお問い合わせください。

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