男子ごはん

作り方

1. トマトはヘタを取り、縦薄切りにして、器に並べる。
   紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてざるにあげ、よく水気を切る。
2. 1のトマトと紫玉ねぎは冷蔵庫でそれぞれ冷やす。
3. バジルとルッコラとにんにくをみじん切りにし、すり鉢に入れてオリーブ油と塩を加え、ペースト状にし、よく混ぜ合わせる。
4. トマトの上に紫玉ねぎを散らす。塩（分量外）を振り、3のジェノベーゼソースをかけ、オリーブ油（分量外）をまわしかける。