料理研究家の園山真希絵の店『園山』で半年間の閉店セール開始？
2012.09.05 16:15:00 記者 : 夕刊ガジェット通信 カテゴリー : ガジェ通 タグ : 夕刊ガジェット通信
料理研究家の園山真希絵が、自身が経営する家庭料理割烹の『園山』の閉店をFacebook上で突然発表した。家庭料理割烹『園山』は、2006年に東京・恵比寿にオープンした店で、完全会員制として芸能人などの来店で話題になっていた。
8月中に契約更新について連絡することになっていたそうだが、園山は、
「ふと、自分の人生のテーマに、『更新』という文字が見当たらなかったことに気づいた」
として解約届けを送ったことを明かしている。
ネット上では、スタッフに相談がなかったことに批判が殺到、経営上に問題があったのではないかとする声も上がっている。しかし、閉店が半年後なのを考えれば、スタッフもある程度余裕を持って再就職に望めるだろう。また園山自身のタレント活動との相乗効果を考えれば、トータルでプラスになっていたのかもしれない。
むしろ、閉店を堂々と宣言したことで、あと残りの営業で駆け込み需要も期待できる。会員制とはいえ、なんとかツテをたどって訪問するのも不可能ではないだろう。
「めいっぱい喜んで頂ける『園山』を続け、クライマックスも「感謝」で終わろうと思います」
とも園山は書いている。どんなクライマックスになるのか見守っていきたい。もしかすると同じ場所で“新装開店”となるのかもしれないが。
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