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- みきママのめちゃうま！おうちごはん/みきママ
2012/4/6（金）発売しました～！！
藤原さんちの毎日ごはん２/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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9月23日（日）の晩御飯は・・・
はる兄「ピザが食べたい！！」ってさ。きのこのカリカリクリスピーピザにするか。それでは足りないので、和風きのこパスタもね。晩御飯、一気にいってみよ～！！
まずは、サラダを作って～
冷蔵庫のフレンチドレッシング、使いたい。美味しく食べたい時はね、私の場合、サラダにドレッシングを和える。具は何でもいいんだけどね、食べる前に和えておくとめっちゃ美味しい。和えたら冷蔵庫に冷やしておく。
そしてお次は、ピザ生地を作って～、
これ、材料を全部混ぜてのばすだけ。発酵なしなのにサクサクの生地。
炒めた具をのせて、その上にチーズをのせて、オーブンさんお願いします～！！
30cmのビッグピザ。大きいピザは鉄板を反対にして焼くといい。230℃で8分くらい。ソースなしなのにパンチのあるピザにした。ニューヨークで食べたきのこのピザがさ、ピザソースがなかったのにスパイシーで美味しかったな。
ピザを焼いてる間に和風パスタを作って～、
残り野菜どっさりで美味しい和風パスタにしましょ。4人前で、塩と酒と片栗粉で下味を付けた豚小間肉（200g）・人参（1/3本）・葱（1/2本）・しめじ（1/2袋）・えのき（2/3束）を炒め、人参がしんなりしたら、茹でたパスタ（300g）・醤油（大さじ3）・みりん（大さじ2）・鰹だしの素（小さじ2）・水かパスタの茹で汁（100㏄）・バター（20g）・胡椒（少々）で味付けしてできあがり。
しそと海苔をたっぷりのせて、和風きのこパスタができた～！！
わお。うますぎびっくり～！！お店みたいな味だな。いつまでもかたまらず美味しいのは、水がポイントだな。茹で汁を使う場合は塩分があるから、調味料を減らしてね。美味しすぎたからまた作ろ～っと！
そして、クリスピーピザが焼けた～！！
しまった！！焦げちゃった。でも、サクサクうま～い！！
冷蔵庫から出して、フレンチサラダができた～！！
ドレッシングがからんでしっとり美味し～！！
昨日の晩御飯は、しめて880円でした～！！
パスタ300gで90円。しめじ1パック使って98円。えのき1パック50円。
昨日、運動会のはずだった。大雨で延期になった。がっくり。
我家、この1週間、風邪を引かないように慎重に過ごしてきた。
れんちび「ゴホゴホ。」咳をすると、私「うがい！！お茶を飲む！！飴をなめろー！！」
はる兄「ゴホゴホ。」咳をすると、私「寝ておけー。」絶対安静。
ご飯はたっぷり食べ、8時には就寝。私も風邪を引かないようにもりもり食べた。
そして、週末もはる兄の運動会があるから、家にこもった。そして、もりもり食べた。アスリートかー。
運動会、早くこーい！！！
そして。
こちら、昨日のスーパーで買った食材で～す！！
しめて4036円でした～！！栗と、なんとなんと松茸をゲットしちゃった～！！私、宝物のように冷蔵庫にそっと入れました。どっさり買ってしまったお弁当の具材と合わせて今週も頑張るぞ～！！
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