最高のカレーなんて言うと戦争になるざんす
今回は夏向けのスッキリしたカレーを作るざんすよ
材料
タマネギ
トマト
しょうが
(にんにく)
肉
カレールー
(カレー粉)
2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:30:47.94 ID:vDYsRBLt0
楽しみでざんす
まずはしょうがをすりおろすざんす
アホかというほどたっぷり使うのがポイントざんすよ
これまたたっぷりの油でじっくり加熱するざんす じわじわとね
にんにくを入れたい人は一緒にすりおろして入れるざんす
6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:35:13.46 ID:dphDrUIqO
リアルタイムじゃないよな?
9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:36:48.66 ID:eSgR36eE0
>>6
こんな時間から冗談じゃないざんす
7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:35:55.88 ID:pF9XLR480
トマトは角切りにして、オリーブオイルとバジルと少量のバルサミコ酢で和えてカレーに乗せるとウマーだ
8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:36:12.00 ID:eSgR36eE0
その間にタマネギをみじん切りにするざんす
量が多いから少しズルをするざんすよ
細かすぎなくていいざんす
そうこうしてる間にしょうがとにんにくがいい感じになったざんすね
10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:39:24.00 ID:eSgR36eE0
写真じゃわからんざんすがいいにお~い!
ここへタマネギを入れようと思ったら入りきらんかったざんす
鍋を変えてタマネギをぶち込むざんすよ
少し塩をしたら水分が出てくるざんす
この水分でじっくり炒め煮にするざんすよ
13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:41:49.59 ID:nlYZR/PR0
ざんす必要?
15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:43:36.43 ID:eSgR36eE0
>>13
ミーは口下手だからキャラクターを作っておかんとやりづらいざんす
我慢してほしいざんす
14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:42:21.36 ID:eSgR36eE0
ミーとしたことがトマトと書いたけど誤りがあったざんす
トマト缶ざんすね
こいつを潰しておくざんすよ
もちろん生のトマトもいいざんすが完熟のものがいいざんすね
種はとらないのかって?
いいんざんすよ イタ公なんか絶対とってないざんす
16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:44:25.30 ID:vDYsRBLt0
その調子ざんすよ!
18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:49:56.02 ID:eSgR36eE0
トマトを潰して、台所を片付けて、その合間合間にタマネギの様子をみながらしていると丁度いい感じになってるざんすよ
難しい事は何もないざんす
よくザーメン顔のイタリア料理人なんかがドヤ顔で「飴色タマネギ」なんていってるけど飴色ばかりが能じゃないざんす
今回は甘味がでるくらい優しく火をとおしたらもうトマトを投入するざんす
夏らしくスッキリした味にするためざんすね
飴色にするとコクや深みは出るけどスッキリ感は減るざんすよ 適材適所ざんすね
20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:52:49.73 ID:jpNLK0LK0
ここまで
タマネギ 7~8玉?
トマト缶 2個
しょうが アホほど
(にんにく) 好きなだけ
肉
カレールー
(カレー粉)
何人前なんだろう
23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:57:35.50 ID:eSgR36eE0
>>20
まるで合ってるざんす
メルシーざんす
大体普通のカレー20杯は食えるざんす
21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:56:28.63 ID:eSgR36eE0
ローリエ(ローレル、月桂樹)を1枚いれてグツグツ煮るざんすよ!また書き忘れてたざんすね!
時々アクはとるざんす
肉?あわてるんじゃないざんすよ
ほら今回は豚肉を用意しておいたざんす
適当な大きさに切って強めに塩、胡椒をして3時間程置いたものざんす
塩をしておいとくなんて禁忌のように思うかもしれんざんすが煮込む時にはいいざんすよ
安い肉でもプリっとおいしく食べれるざんす
もちろん鶏、牛、野田でもなんでもいいざんす3
22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:56:48.67 ID:dphDrUIqO
ありがとう
明日鶏肉かなにかでつくってみるは
24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:02:08.91 ID:eSgR36eE0
さあ肉を焼くざんすよ!中火でまんべんなくこんがり焼くざんす
火が強すぎて焦がしてはいけないざんす
肉の脂が出てくるざんす
多過ぎる脂は捨てるざんすよ
そんなこんなしている間にタマネギの鍋はこんな風になっているざんす
水分が詰まりすぎたら補う程度に水を足すざんす
水の中で煮るのではなく野菜の水分自体で煮るイメージざんすよ
25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:02:14.27 ID:pF9XLR480
お前んちどこ?食わせろ。
26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:05:06.11 ID:jpNLK0LK0
20杯は多すぎんだろwwwwwww毎日カレーじゃねーかwwwwww
27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:07:42.43 ID:eSgR36eE0
遅筆ですまんざんすね
まとめてから投稿スレたてれば良かったざんすよ
焼けた肉を投入するざんす
ここでフライパンに注目してほしいざんす
なにやら茶色いものがみえるざんすね
あれは肉の旨味の塊ざんすよ
もったいないのでちゃんといただくざんす
白ワインか酒を100cc前後入れ、火にかけながらゴムベラか木べらで旨味をこすり落とし溶かし出すざんす
これはそれだけでソースになるほど旨味が凝縮してるざんすよ
ある程度煮詰まったら鍋に投入!
28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:09:01.73 ID:C7o6nlxNP
ほう
29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:13:30.83 ID:eSgR36eE0
さあここで今回の妥協点、カレールーの登場ざんすよ
カレーのスパイスにこだわりだしたらキリがないざんす
スッキリした味わいのジャワカレーの辛いやつざんす
こいつを目分量でぶち込むざんす
ここまできたら調整程度に水を入れてもいいざんすよ
水を使わないならよりリッチな味わいになるざんすね
ミーは貧乏だから水が1㍑くらい入ったざんす
もう見るからにうまそうざんす
味見のしすぎに注意するざんす
31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:16:19.32 ID:SLWAy5610
スパイシーブレンドうまいよなぁ
田舎で近場に売ってないのが難点だけども
32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:16:41.47 ID:eSgR36eE0
さあクライマックスざんす
米を上手に炊くざんすよ
日本人なら米ぐらい炊けるようにしておくざんす
バターをヒトカケ入れたざんす
日本人が米を炊く技術は芸術品ざんすよ
欧米人や中国人みたいに茹でたり蒸したりするのとはワケが違うざんす
33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:17:53.11 ID:pF9XLR480
>>1のせいでCoCo壱行って、テイクアウトしてしまった。ふざけるな。
許さん。
35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:23:19.64 ID:SLWAy5610
くっそーカレー作りたくなったじゃねーか!
明日はカレーだ
36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:23:54.34 ID:eSgR36eE0
出来上がりざんす!!
見た目はシンプル、でも味は最高ざんすよ!!
タマネギの優しい甘味、トマトのほのかな酸味、
鼻に抜けるしょうがのスッキリとした香り…
そこに凝縮した肉の旨味が加わって爽やかかつ食べ応えのある味に仕上がってるざんす!
爽やかなカレーソースを優しく包むのはバターの香るピカピカの米ざんす!
混然となったカレーとライスが口の中を幸せ一杯にしてくれること間違いないざんす!
夏の青空の下で食べたくなる味ざんすね!
37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:25:12.95 ID:+1xkJ2N80
>>36
結婚して下さい
42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:30:33.09 ID:eSgR36eE0
>>37
35未満の聡明な女子ならいつでも結婚したいざんす
できれば貧乳の子がいいざんす
38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:26:19.61 ID:SLWAy5610
>>36
うまそー
41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:29:03.78 ID:eSgR36eE0
カレーは寝かせて、とも言うけどこのカレーは早く食べきった方がうまいざんす
スパイスの香りがとんじまうざんすよ
ミーは小分けにして冷凍しとくざんす
43:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:31:48.53 ID:eSgR36eE0
聞いてくれてありがとうざんす
寝るまでここをチラチラみながらニヤニヤしてるざんす
44: 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 :2012/08/11(土) 02:34:22.43 ID:5nkfWeYQ0
生姜入れないと結構味変わる?
45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:38:26.36 ID:eSgR36eE0
>>44
全然変わるざんす
もし作るなら必ず入れて欲しいざんす
46: 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 :2012/08/11(土) 02:40:22.73 ID:5nkfWeYQ0
>>45
なるほど、今度カレー作る時に摩り下ろしたっぷり入れてみる!
【閲覧注意】ウィキペディアの秘境駅の写真に変なのが写っているんだが…
【速報】Twitterで宇多田ヒカルがやばいこといってるwwwwwwww
間違いメールでリア充のフリするの楽しすぎワロタwwwwwww
コミケ行ったらDQNに狩られたでござるwwwwww
【閲覧注意】民衆から石を投げつけられ棒でボコボコにされ私刑される男性の映像
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須磨ビーチの素人ギャルを激写する番組が悪ノリ過ぎ
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コメント
1.名無しAtoZ:2012年08月11日 10:23 ▽このコメントに返信
ざんすのくせにカレーが上手wwwww
2.名無しAtoZ:2012年08月11日 10:50 ▽このコメントに返信
普通に旨そうだった
久々に作ってみるか
3.名無しAtoZ:2012年08月11日 10:53 ▽このコメントに返信
うまそうでやんす
4.名無しAtoZ:2012年08月11日 10:57 ▽このコメントに返信
おむかえでごんす
5.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:05 ▽このコメントに返信
おいしそうでがんす
6.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:06 ▽このコメントに返信
>>36
, =-、
,'´三`::"三ミi_,,...,, 結婚なんか誰がするか・・・・!
, ='"彡 ミ::::彡 ミ::::::::::::i
,'((,、シノイ{{ }} ヽ)) )ミミ::::::::ヽ、 食わしてくざんすよ・・・・・・!
ヾ巛、ノ{{ )}( ./)} {(ヾミ、 )))) 結婚したら生涯・・・・!
))), =-、ヽ)/ , "⌒ii》,-、//
,i'"リ|{ ヽ / }|r i.i《(ヽ いずれ必ず・・・・ 飽きるカレーを・・・・!
ヾ《〈| ト、 o|u |o ノ''|:ト!|ミ:(
)リ||v゙=| |゙="u !|ンミ:::::) しかも年々・・・・
((( !ト,,_⊂、_, ⊃_,.._r ト、ミ::::( 相手の態度はでかくなるという・・・・
ヾ))|.!rェェェェェェエi |.| ヽミ::::ヽ、 オマケつきざんす・・・! アホくさっ・・・・!
>;;!||-― y―‐-| !| iヘ;;;_ヽ
,. - ''" !!ヒェェェェェェ」.!| /| |  ̄``. わけのわからぬ制度ざんすよ
/|_,,. ‐ ''"ヽ二三三二 ノ./::i | ̄r 、`゙゙゙ あれは・・・・!
. .,''''つ/) / | / /ヽ ./::::::i i ヽ ! !(,ヽ
. / ///ノ´)/ | / /:::::ヽ/::::::::::i / )ト .| | | | i
. 〈 Y ∠//,' ) | / /::::::/ヽ;:::::::::i〈 〈 .| | | |/ ./
7.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:06 ▽このコメントに返信
ドラキュラ料理作れたでがんすか?
8.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:08 ▽このコメントに返信
今度鶏肉で作ってみるでごわす
9.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:08 ▽このコメントに返信
暑い時に辛いもの食うのは
IQの低い阿呆の証明
隣の阿呆の国見てみろ
暑くない季節でも年中からいものくってるから
気が狂ってるだろ
10.名無し:2012年08月11日 11:35 ▽このコメントに返信
賄いでクソ美味しくないカレー食べててウンザリだが、これは作らざるおえない
11.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:46 ▽このコメントに返信
馬鹿にして覗いて見たら、 これはマルマル、良スレ
12.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:48 ▽このコメントに返信
食い方汚くてワロタ
13.名無しAtoZ:2012年08月11日 11:56 ▽このコメントに返信
※9
隣の国だけじゃなくタイもインドもミャンマーもブータンもメキシコも・・・
結構多いよ暑い国で辛い料理
14.名無しAtoZ:2012年08月11日 12:06 ▽このコメントに返信
今週食ったばかりなのだが・・・
作ってみようかな・・・
15.名無しAtoZ:2012年08月11日 12:12 ▽このコメントに返信
おいしそうでざんすね
カレーはレトルトか固形をそのまましか使ったことないから失敗しそうで怖いざんす
16.名無しAtoZ:2012年08月11日 12:14 ▽このコメントに返信
具は?
ジャガイモ・にんじんとは言わないが夏ならナスとか入れようよ
17.名無しAtoZ:2012年08月11日 13:55 ▽このコメントに返信
ざんすうざい
18.名無しAtoZ:2012年08月11日 15:10 ▽このコメントに返信
テラザウラー
19.名無しAtoZ:2012年08月11日 15:58 ▽このコメントに返信
フープロがあればなあ