完成！！本格坦々麺！！
横浜で美味しい麺と豆板醤を購入したので、本格的な坦々麺を作りたくて♪いろいろなレシピを見て勉強した完成品ですφ(.. )騙されたと思って作ってみてください！簡単でとっても美味しいです♪ d(⌒o⌒)b♪
monemaruku
このレシピの作者
旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪私の食のモットーは『食を囲んで共に食べ、共に喜び、楽しみ、分かち合い、満たされた幸福感を感じてもらうこと♪そん...
材料
（
2人分
）
豚挽肉
150ぐらむ
豆板醤
こさじ2はい
酒
おおさじ1ぱい
○水
800㏄
○味覇（ウェイパー）
こさじ2はい
○甜麺醤
こさじ3はい
◎おろしにんにく
こさじ1ぱい
◎おろししょうが
こさじ1ぱい
◎練りごま（白）
おおさじ2はい
◎ピーナツバター
おおさじ1ぱい
◎酢
おおさじ1ぱい
◎しょうゆ
おおさじ1ぱい
■
（トッピング）
ねぎ（みじん切り）
1/2ぽん
青梗菜
1かぶ
すりごま（白）
おおさじ2はい
中華麺
2たま
-
1
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フライパンを熱し、油をひかないで豚挽肉を炒めて、色が変わったら酒、豆板醤を加えて炒め合わせます。
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2
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【1】に○の材料を入れて、よく溶かします。
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3
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【2】に◎の材料を全部入れてよく混ぜ合わせたらスープの出来上がりです。
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4
-
青梗菜は縦に4～6つに割り、塩茹でします。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて茹でます。
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6
-
【5】で茹で上がった麺の水気をよくきり、手早くどんぶりに入れ、熱くした【3】のスープをはり、【4】とねぎをのせてすりごまを上からふったら出来上がりです！！
コツ・ポイント
豆板醤は好みがあると思うので調整して入れてくださいね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
横浜で美味しい麺と豆板醤を購入したので、本格的な坦々麺を作りたくて♪いろいろなレシピを見て勉強した完成品です！是非お試しください（＾￢＾)
レシピID：309044
公開日：06/12/10
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/07/07
ikeyocoさんありがとうございます！とっても嬉しいです♪
11/11/20
も~さんありがとうございます＾＾感謝しています❤
11/05/14
ありがとうございます！感謝しています❤
11/04/10
ありがとうございます！感謝しています❤
10/11/08
ありがとうございます<(_ _)>感謝しています❤
10/10/24
ありがとうございます<(_ _)>感謝しています❤
10/09/30
ありがとうございます<(_ _)>感謝しています❤
10/09/14
ありがとうございます<(_ _)>感謝しています