簡単！激ウマ！坦坦麺

こんにちは
今日つくれぽしたものです。
レシピ書き換えなくていいですよ～（汗）

ただ家の器がこのレシピの写真のより小さいから醤油大４に対してスープが３８０くらいだったのかな？？

他に質問なんですけど練りゴマはどんなの使っていますか？スーパーいろいろ探して練りゴマと書いてあるのが一個しかなかったんですが小さい瓶（大さじ６くらい）の料で４００円で固めのものを使用したんですが、
しゃぶしゃぶとかのたれに使うゴマとかでもよかったのかな？だからしょっぱくなったのかなあ～とか思っています。。
また作りたいのでぜひ回答お願いします

＞せぇchanさん

たしかにご飯にも合いますね！！
おにぎりは思いつかなかった☆
わたしも今度大量に作っておにぎりで食べてみますね♪
ありがとう！！

＞deko8さん

我が家で使用する練りゴマは大手スーパー(○ーカドー)さんで、１００ｇ入りで瓶に入って売られているものです。

白練りゴマと黒練りゴマ２種類ありますね。

硬さはどちらも重ためのドロドロです。

しゃぶしゃぶのタレに使うゴマがどんなものなのか
ちょっとわからないのですが、単にゴマを練っただけの
塩分など入っていないものでないとしょっぱくなってしまいます。

また作っていただけましたら、
またしょっぱくなってしまったにせよどうだったか
教えていただけるとうれしいです。


ちなみに。。。

deko8さん→『デコッパチ』と読むのでしょうか(｡￫ˇ艸￩) ﾄﾞｷﾄﾞｷ

こんにちは！

そうですデコッパチです！！（笑）
デコの広さコンテストがあったら優勝する自信あり！
悩みなんですけどね～|:3ミ（泣）

私も小さめの瓶に入った練りゴマを使いましたが
結構値段的に高くて１度（３人分）作るだけですぐ無くなるのがネックになっていたので、しゃぶしゃぶとかの「ゴマしゃぶのタレ」とかだとたくさん入って安いしこれでも作れるのかな～と思ったまでです。

近くのスーパーに練りゴマがあまりないので今度〇ーカドーに行ったら見てみます。

こんばんは。
今度の休みに試してみたいと思うのですが、練りゴマは白と黒がスーパーに置いてありました。
どちらを使えばいいのでしょう？？

＞ちゃぴ♪さん

おそらくどちらでも作れるのでしょうが(坦坦麺には白も黒も見たことがあるため)、一般的には白ゴマで作るほうが多いです。

ちなみにわたしも白ゴマで作ります。

ありがとうございます^^

白ゴマで作ってみます♪

こんにちは。レシピについて質問です！
鶏がらスープのもとは食塩が入っていないものなんでしょうか？
実は昨日作らせてもらったんですが、しょっぱくてびっくりしました。
わが家では『youki』のガラスープ（食塩が入っているもの）を使っているので水800ccに大３も入れるとそれだけで十分しょっぱいのですが、さらに大４も醤油を入れたので超しょっぱくてとても飲めませんでした。
それとも醤油の量が間違っているのでしょうか。
醤油は一人あたり本当に『大４』も入れるのですか？？
参考までに教えてください。

＞よぴたかさん

鶏がらスープのもとは、他で使用しても更に醤油や塩などを足すので
きっと我が家のはそんなに塩分の強くないもなのでしょうか。

確かに冷静に見ると醤油が多いですよね。。。

もう１度わたしも作ってみますね！！

ご指摘ありがとうございます！！

私もかなりしょっぱくなっちゃいましたが、お醤油を減らすなど加減すればとってもおいしい坦々麺が食べれそうです。
素敵なレシピありがとうございます。