2010年04月26日
弘前イスキア
テーマ：食・レシピ・雑穀料理青森県の弘前市に行ってきました。
今回は私の憧れの女性に会いにゆく旅。
岩木山に森のイスキアというのがあるのをご存知ですか？
拒食・過食を繰り返す摂食障害の方が、
そこに行くと癒される・・・と。
「地球交響曲（ガイアシンフォニー）２」で紹介されたことで脚光を浴び、
そこの予約は半年待ちになっているほど。
森のイスキアで食事を作ってくださるのは、佐藤初女さん。
数泊して、帰るときに持たせてくれる「おにぎり」で癒されるときいて、
ずっと、会いたいと思っていた方でした。
「初女さんに会えます」と連絡を受けて、急遽、青森に飛んだのでした。
岩木山はまだ雪に覆われていて、「森のイスキア」クローズ。
どこで、お会いするのかしら・・・？と思っていたら・・・
ご自宅の「弘前イスキア」というところに連れて行ってくださいました。
一軒家のお宅に入ると、２階に通され
お茶と一緒に、出てきたのが、こちら
立派な牡丹餅。
初女さんの手作りですよ。
小豆を煮て黒糖でやさしい甘さ。
体に優しく響いていく感じ。
おいしいわ
手のひらくらいの大きさなので、これでお腹がいっぱいになります。
しかし、牡丹餅を作ってくれた初女さんとはまだ会えていません。
しばらくすると、障子戸がスーっと開き、
初女さんが現れたのでした。
つづく・・・・・・
1 ■美味しそうですね
とっても美味しそうな牡丹餅ですね。
職人が作った牡丹餅も美味しいですが、田舎の手作りも、本当に美味しいです。