夏においしいカレーを作るざんす

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コメント

1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:30:17.89 ID:eSgR36eE0
最高のカレーなんて言うと戦争になるざんす
今回は夏向けのスッキリしたカレーを作るざんすよ

材料

タマネギ
トマト
しょうが
(にんにく)

カレールー
(カレー粉)


2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:30:47.94 ID:vDYsRBLt0
楽しみでざんす


3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:31:42.02 ID:O+wGH4pX0
wktkが止まらないざんす


4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:32:05.09 ID:AEiP9Rb40
ナスいれてくれざんす


5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:33:02.46 ID:eSgR36eE0
まずはしょうがをすりおろすざんす
アホかというほどたっぷり使うのがポイントざんすよ
5_1
これまたたっぷりの油でじっくり加熱するざんす じわじわとね
にんにくを入れたい人は一緒にすりおろして入れるざんす
5_2



7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:35:55.88 ID:pF9XLR480
トマトは角切りにして、オリーブオイルとバジルと少量のバルサミコ酢で和えてカレーに乗せるとウマーだ
http://amazon.co.jp/o/ASIN/B002WHE3J8/


8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:36:12.00 ID:eSgR36eE0
その間にタマネギをみじん切りにするざんす
8_1
量が多いから少しズルをするざんすよ
8_2
細かすぎなくていいざんす
そうこうしてる間にしょうがとにんにくがいい感じになったざんすね


10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:39:24.00 ID:eSgR36eE0
写真じゃわからんざんすがいいにお~い!
10_1
ここへタマネギを入れようと思ったら入りきらんかったざんす
鍋を変えてタマネギをぶち込むざんすよ
10_2
少し塩をしたら水分が出てくるざんす
この水分でじっくり炒め煮にするざんすよ


11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:40:47.05 ID:O+wGH4pX0
ちょっと待って!
エ口描写があるかどうか答えて欲しいざんす


15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:43:36.43 ID:eSgR36eE0
>>11
ないざんす!


12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:41:43.60 ID:pF9XLR480
タマネギは10分炒めたら、3分くらいラップ掛けずにレンチンするのが楽だ。


14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:42:21.36 ID:eSgR36eE0
ミーとしたことがトマトと書いたけど誤りがあったざんす
トマト缶ざんすね
こいつを潰しておくざんすよ
もちろん生のトマトもいいざんすが完熟のものがいいざんすね
14_1
種はとらないのかって?
いいんざんすよ イタ公なんか絶対とってないざんす
14_2

14_3


16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:44:25.30 ID:vDYsRBLt0
その調子ざんすよ!


17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:46:51.68 ID:dphDrUIqO
明日にでも作るから、はよ
あとできればおおまかな分量と何人前かを
にんにくいれすぎるとつらいかな?


18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:49:56.02 ID:eSgR36eE0
トマトを潰して、台所を片付けて、その合間合間にタマネギの様子をみながらしていると丁度いい感じになってるざんすよ
難しい事は何もないざんす
18_1
よく精液顔のイタリア料理人なんかがドヤ顔で「飴色タマネギ」なんていってるけど飴色ばかりが能じゃないざんす
今回は甘味がでるくらい優しく火をとおしたらもうトマトを投入するざんす
夏らしくスッキリした味にするためざんすね
飴色にするとコクや深みは出るけどスッキリ感は減るざんすよ 適材適所ざんすね
18_2


19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:51:46.76 ID:pF9XLR480
>>18
飴色にしたやつと半々にする。俺は。

トマトで水分をとるって口かな?


20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:52:49.73 ID:jpNLK0LK0
ここまで

タマネギ 7~8玉?
トマト缶 2個
しょうが アホほど
(にんにく) 好きなだけ

カレールー
(カレー粉)

何人前なんだろう


23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:57:35.50 ID:eSgR36eE0
>>20
まるで合ってるざんす
メルシーざんす
大体普通のカレー20杯は食えるざんす


21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:56:28.63 ID:eSgR36eE0
ローリエ(ローレル、月桂樹)を1枚いれてグツグツ煮るざんすよ!また書き忘れてたざんすね!
時々アクはとるざんす
21_1
肉?あわてるんじゃないざんすよ
ほら今回は豚肉を用意しておいたざんす
適当な大きさに切って強めに塩、胡椒をして3時間程置いたものざんす
塩をしておいとくなんて禁忌のように思うかもしれんざんすが煮込む時にはいいざんすよ
安い肉でもプリっとおいしく食べれるざんす
もちろん鶏、牛、野田でもなんでもいいざんす3
21_2
 

22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 01:56:48.67 ID:dphDrUIqO
ありがとう
明日鶏肉かなにかでつくってみるは


24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:02:08.91 ID:eSgR36eE0
さあ肉を焼くざんすよ!中火でまんべんなくこんがり焼くざんす
火が強すぎて焦がしてはいけないざんす
24_1
肉の脂が出てくるざんす
多過ぎる脂は捨てるざんすよ
24_2

24_3
そんなこんなしている間にタマネギの鍋はこんな風になっているざんす
水分が詰まりすぎたら補う程度に水を足すざんす
水の中で煮るのではなく野菜の水分自体で煮るイメージざんすよ
 24_4


26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:05:06.11 ID:jpNLK0LK0
20杯は多すぎんだろwwwwwww毎日カレーじゃねーかwwwwww


27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:07:42.43 ID:eSgR36eE0
遅筆ですまんざんすね
まとめてから投稿スレたてれば良かったざんすよ

焼けた肉を投入するざんす
27_1


ここでフライパンに注目してほしいざんす
なにやら茶色いものがみえるざんすね
あれは肉の旨味の塊ざんすよ
もったいないのでちゃんといただくざんす
27_2
白ワインか酒を100cc前後入れ、火にかけながらゴムベラか木べらで旨味をこすり落とし溶かし出すざんす
これはそれだけでソースになるほど旨味が凝縮してるざんすよ
ある程度煮詰まったら鍋に投入!
27_3


29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:13:30.83 ID:eSgR36eE0
さあここで今回の妥協点、カレールーの登場ざんすよ
カレーのスパイスにこだわりだしたらキリがないざんす
スッキリした味わいのジャワカレーの辛いやつざんす
こいつを目分量でぶち込むざんす
ここまできたら調整程度に水を入れてもいいざんすよ
水を使わないならよりリッチな味わいになるざんすね
ミーは貧乏だから水が1㍑くらい入ったざんす
29_1
もう見るからにうまそうざんす
味見のしすぎに注意するざんす
29_2


31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:16:19.32 ID:SLWAy5610
スパイシーブレンドうまいよなぁ
田舎で近場に売ってないのが難点だけども
http://amazon.co.jp/o/ASIN/B002WHE3J8/


32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:16:41.47 ID:eSgR36eE0
さあクライマックスざんす
米を上手に炊くざんすよ
日本人なら米ぐらい炊けるようにしておくざんす
バターをヒトカケ入れたざんす
32_1
日本人が米を炊く技術は芸術品ざんすよ
欧米人や中国人みたいに茹でたり蒸したりするのとはワケが違うざんす
32_2


33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:17:53.11 ID:pF9XLR480
>>1のせいでCoCo壱行って、テイクアウトしてしまった。ふざけるな。
許さん。


35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:23:19.64 ID:SLWAy5610
くっそーカレー作りたくなったじゃねーか!
明日はカレーだ


36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:23:54.34 ID:eSgR36eE0
出来上がりざんす!!
見た目はシンプル、でも味は最高ざんすよ!!
タマネギの優しい甘味、トマトのほのかな酸味、
鼻に抜けるしょうがのスッキリとした香り…
そこに凝縮した肉の旨味が加わって爽やかかつ食べ応えのある味に仕上がってるざんす!
爽やかなカレーソースを優しく包むのはバターの香るピカピカの米ざんす!
混然となったカレーとライスが口の中を幸せ一杯にしてくれること間違いないざんす!

夏の青空の下で食べたくなる味ざんすね!
36_1

36_2


37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:25:12.95 ID:+1xkJ2N80
>>36
結婚して下さい


42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:30:33.09 ID:eSgR36eE0
>>37
35未満の聡明な女子ならいつでも結婚したいざんす
できれば貧乳の子がいいざんす


38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:26:19.61 ID:SLWAy5610
>>36
うまそー


41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:29:03.78 ID:eSgR36eE0
カレーは寝かせて、とも言うけどこのカレーは早く食べきった方がうまいざんす
スパイスの香りがとんじまうざんすよ
ミーは小分けにして冷凍しとくざんす


43:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:31:48.53 ID:eSgR36eE0
聞いてくれてありがとうざんす
寝るまでここをチラチラみながらニヤニヤしてるざんす


44: 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 :2012/08/11(土) 02:34:22.43 ID:5nkfWeYQ0
生姜入れないと結構味変わる?


45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:38:26.36 ID:eSgR36eE0
>>44
全然変わるざんす
もし作るなら必ず入れて欲しいざんす


46: 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 :2012/08/11(土) 02:40:22.73 ID:5nkfWeYQ0
>>45
なるほど、今度カレー作る時に摩り下ろしたっぷり入れてみる!


39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/08/11(土) 02:26:25.64 ID:AzBy4PaL0
腹減ったザマス


元スレ:http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1344616217/



【閲覧注意】南極の深海675mで未知のクリーチャーが発見される

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コメント

1.2012年08月12日 10:09  ▽このコメントに返信

2.気になる名無しさん2012年08月12日 10:18  ▽このコメントに返信

なんだこのテンポ感はw
それにしてもうまそー!

3.気になる名無しさん2012年08月12日 10:18  ▽このコメントに返信

2ざんす

4.気になる名無しさん2012年08月12日 10:29  ▽このコメントに返信

最後はせめてカレー粉にしてほしかったなー。
すんごくおいしそうでも最後ジャワカレーだと全部がジャワカレーの味になっちゃう気がする

5.気になる名無しさん2012年08月12日 10:47  ▽このコメントに返信

すべてイヤミで再生されたわ

6.気になる名無しさん2012年08月12日 10:49  ▽このコメントに返信

カレーの利点は楽なことだろ
一人暮らしじゃこんな炒めて混ぜてなんて工程できまてん

7.気になる名無しさん2012年08月12日 11:09  ▽このコメントに返信

なんだこの肝付兼太わ!
参考にする

8.気になる名無しさん2012年08月12日 11:23  ▽このコメントに返信

シェー!

9.気になる名無しさん2012年08月12日 11:35  ▽このコメントに返信

普通に美味そう
カレーは手を加えすぎて自己満足になりがちだけどこれはシンプルでいい

10.ソニーさん2012年08月12日 11:44  ▽このコメントに返信

結婚して下さい

11.気になる名無しさん2012年08月12日 11:53  ▽このコメントに返信

うまそう。そこまで難しくなさそうだから今度作るざんす

12.気になる名無しさん2012年08月12日 12:20  ▽このコメントに返信

さっそくやってみたがなかなかうまかった
トマトあまり好きじゃない人は1缶のほうがいいかもね

13.名無し2012年08月12日 12:20  ▽このコメントに返信

最後35歳以下の貧乳女子うまそう になってねぇかwwww

しかしこのカレー、良いな……やってみるか

14.気になる名無しさん2012年08月12日 12:29  ▽このコメントに返信

なんで俺昨日カレー作ったかなぁ
次作るときはやってみるわ

15.気になる名無しさん2012年08月12日 12:44  ▽このコメントに返信

しかしよく考えてみれば
料理作るのはガンスだろ
ミーは深夜徘徊でもしてろ

16.気になる名無しさん2012年08月12日 12:53  ▽このコメントに返信

これにジャガイモとにんじん入れたいんだが、どの段階で入れていいんだ?

17.気になる名無しさん2012年08月12日 13:44  ▽このコメントに返信

これは味が濃い過ぎるやろ

18.主婦2012年08月13日 00:08  ▽このコメントに返信

作ってみた。うまっ

19.気になる名無しさん2012年08月13日 09:54  ▽このコメントに返信

ジャワカレーじゃなくてカレー粉の場合はどうすればいいんだろう?

20.気になる名無しさん2012年08月13日 17:08  ▽このコメントに返信

まずそ

21.気になる名無しさん2012年08月13日 20:00  ▽このコメントに返信

これ見て生まれて初めてカレー作った
おかげで楽しく作れたよ
うまい「

22.作ってみた2012年08月18日 11:28  ▽このコメントに返信

先生、おいしくカレー作れました!
やったー(^o^)/

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