おはよう～V(^-^)V
今日も遊びに来てくださり、ほんまにありがとうございます。
残暑が厳しいですが体調崩さないように、頑張りましょう。
火曜日のお弁当は、明太子と卵のふりかけ弁当でした。
卵に、明太子とパセリを混ぜて炒り卵にする。
茹で鶏でチキンカツ
むね肉じゃけど冷めてもしっとりパサパサせんチキンカツなんよ。
サラダ、和え物、天麩羅、その他色んな料理に使えるけ便利。
ほいでね、このスープで野菜を煮込んだら
絶品野菜スープが出来るけ、ほんまにお勧め♪
安い、ヘルシー、旨い。
だしがきいてるきんぴらごぼう
鰹昆布だしを使用しとるけ、お醤油はホンマにわずか。減塩。
これは娘の大好物。
おふくろの味じゃそうです。 嬉しいね。
コロコロおさつ
さつま芋の美味しい時期じゃね～
さつま揚げ、ピーマン、パプリカをオイスターソースで炒めただけ。
さつま揚げの事を広島じゃ～『平天』って言うんよ。
地方によって違うみたいじゃね～。
パセリとプチトマトの美肌マリネ
別容器には『梨』
3人とも梨が大好きじゃけ、今年に入ってよ～け食べたが、
まだ美味しいのに当たっとらん。
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰って来て～よ
今日の下拵え
・さつま芋は面取りして、お水にさらして灰汁抜きをしておきました。
・きんぴらごぼうは作っておきました
・プチトマトマリネは作っておきました。
・茹で鶏は作っておきました。
・ピーマンは切っておきました。
・今朝は、明太子と卵のふりかけ作って平天とピーマンのオイスターソース炒め作って、
コロコロおさつ作って、チキンカツ揚げて盛り付けして完成。
調理時間：30分
今日も1日笑顔で頑張ろう
いつも応援ありがとうございます。
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お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～