万能♪我が家の味噌だれ
西京焼き、焼きおにぎり、味噌炒め、味噌煮色々と使えてとっても便利。冷蔵庫保存で約1ヶ月ぐらい可能。
材料
味噌
180ｇ
赤味噌
20ｇ
お砂糖
50ｇ
料理酒
50cc
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1
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味噌、赤味噌、お砂糖をボウルに入れてお砂糖の粒がなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
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2
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①に料理酒を2、3回に分けて加えて混ぜ合わせる。
料理酒を1度に加えると混ざりにくくなる為。
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3
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味噌にお砂糖と料理酒が馴染みつやが出たら完成。
コツ・ポイント
煮沸消毒した清潔な瓶に入れて保存する事をお勧めします。
このレシピの生い立ち
幅広い料理に使えるようにシンプルにしました。
レシピID：1814356
公開日：12/05/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/06/30
ヘビロテ♪感激で〜す。つくレポありがとう♪