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2012年8月31日（金） 19:14 |
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「さぬき野菜うどん」がお披露目
香川県は野菜を積極的に食べてもらおうと、新しいさぬきうどんのメニューを考案し31日、お披露目イベントが行われました。
さぬき野菜うどんは、県産の野菜を中心に、5種類以上の野菜を100グラム以上使うことが条件です。
香川県と本場さぬきうどん協同組合が、野菜をたくさん食べられるメニューとして考えました。
野菜の日の31日、高松市で完成披露セレモニーが行われ、500食が無料で振舞われました。
試食用に準備されたさぬき野菜うどんは、ぶっかけうどんに5種類の生野菜を添えたものです。
通常の半分50グラムの野菜が使われています。
香川県は、野菜の摂取量が、男性は全国で少ない方から2番目、女性は全国で最も少なくなっています。
健康づくりにとって、野菜摂取量の増加が大きな課題だけに、さぬき野菜うどんに期待が寄せられています。
さぬき野菜うどんは31日から、香川県内のうどん店16店舗で味わえます。
香川県などは今後、さぬき野菜うどんを扱う店を増やしていきたいとしています。
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