鶏胸肉と角切り野菜のオイスター酢炒め

今回は、「ミツカン　穀物酢」を使います。

鶏むね肉は2cm角に切り、【A】を加えてよく絡めたら、片栗粉を加えてさらに絡める。

ピーマンとパプリカはヘタと種を取り、2～3cm角に切る。

フライパンにごま油（半量）を熱し、<2>を平らに広げ、中火で2分、返して2分焼いて取り出す。

ごま油（半量）を足して、<3>と<4>、ミックスナッツを広げて2分焼きつけ、そのまましんなりするまで、2分くらい炒める。

中央を開け、混ぜ合わせた【B】を注ぎ入れ、木べらで混ぜながら煮立たせたら、<5>を戻して全体を絡める。