藤原家の毎日家ごはん。

まず、和風コールスローを作って～、

千切りしたキャベツ・人参・胡瓜に塩をまぶし15分ほど置いて、水気を切ったら、酢と砂糖を少々和え、味がなじんだらマヨネーズを入れて冷蔵庫に冷やしておく。

お次は、3品同時に作って～、

手前のコンロで茄子のおろし煮、隣のコンロで焼き鳥、奥のコンロでえのきの澄まし汁を作る。

茄子のみぞれあんができた～！！

茄子は揚げ焼きしてから、大根おろしを入れてさっと煮てできあがり。ご飯がすすむ～！！

そして、焼き鳥をのっけて、焼き鳥丼ができた～！！

葱1本分入って美味し～！！作り方はね、鶏もも肉（2枚）・葱（1本）を炒め、鶏を両面カリッと焼いたら、いったん葱と一緒に皿に取出し、フライパンに合わせ調味料（水大さじ3・醤油大さじ2.5・みりんと砂糖各大さじ2・酒とオイスターソース各大さじ1・片栗粉大さじ1/2をよく混ぜる）を入れて、木べらで混ぜてとろみがついたら、鶏と葱を戻してからめ、ご飯にのせてできあがり。オイスターソースでコクが出る～。

そして、トマトを和えて、和風コールスローができた～！！

みじん切りにしなくてもしっかり味がなじんで美味し～！！

昨日の晩御飯は、しめて840円でした～！！

今週は先週の撮影で使った食材がまだ余ってるから、それで乗り切るぞ～！！

さて、明日ですが、はなまるマーケットに出ます～！！ついにやってきてしまったー。

我家のおすすめカレーを作りました！！ちょっとかわったカレーなんだけど、やっくんと岡江さん、美味しいって言ってくれるかな？それを考えただけで、今からげっそりだー。

8/30（木）TBS「はなまるマーケット」8時半～、よかったら見てくださ～い！！撮影の時、うっかり冷房つけるの忘れちゃってさ、私、汗だくで～す！！

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