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2012年8月28日（火） 19:14 |
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宇多津町に希少糖甘味料工場建設へ
自然界にわずかしかない希少糖を使った甘味料レアシュガースウィートの製造工場が、香川県宇多津町に建設されることになり、地鎮祭が行われました。
レアシュガースウィートは、食品メーカーと香川大学などが連携して研究していて、肥満予防効果などが期待されています。
瀬戸大橋の袂にある番の洲臨海工業団地にレアシュガースウィートの製造工場を建設するのは、兵庫県に本社がある食品メーカー松谷化学工業です。
松谷化学工業は香川県が取り組んでいる希少糖プロジェクトに参加していて、香川大学と共同で、希少糖を含むシロップレアシュガースウィートを開発しています。
レアシュガースウィートは、糖尿病や肥満予防に効果があることが研究で確認されています。
現在は法人向けのみの販売ですが、製造工場が完成すれば、一般向けの販売も始めることにしています。
レアシュガースウィートの製造工場は来年5月に完成予定で、年間1万2千トンを製造する予定です。
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