らいくあらーめん

　日曜日の朝は愛犬の散歩から。
　愛犬はいつでも元気一杯ですね、ホント、楽しそう。

　女房と娘を駅に送り届けてきてから自分も出掛けます。
　本当は昨日行きたかったのですが、諸般の事情から行かれなくなってしまったので、今日にしました。
　定期券の関係から代々木上原から明治神宮前に、原宿から山手線で新宿へ、新宿から湘南新宿ラインで大宮まで。
　原宿と大宮でムーンライトえちごと信州の空きを聞いたけど、ダメでした。

　もう一杯食べようかと思いつつ諦めて池袋へ、駅からは同じように日差しをできるだけ避けて池麺ＫＩＮＧＫＯＮＧ＠池袋へ。
　開店２周年記念の商品が販売されるとあって、色々と調整して駆けつけたのですが、店外待ちゼロとは拍子抜けしました。

　店先で呼び込みをしていた店員さんに挨拶して店内へ、厨房奥には飯野店主さんがいらっしゃって軽く会釈しました。
　今日は限定メニュー一種類だけでの販売で、ちょっと合わないお客さんは諦めて帰っていかれます。
　食券を買って空いている席に座り、ちょっと辺りを見渡すとラーメンイラストレーターさんがきりっと座っておられるじゃないですか。

　相手も私に気が付いたみたいで軽く会釈、一年ぶりくらいにお会いしたのに久し振りという感じがしないのは、ほぼ毎日フェイスブックでやりとりしているせいなのか。
　お客さんは殆ど１人客でしたが、時々二人、三人のお客さんもいらっしゃっていました。

　７、８分待って限定３００食のＩＩＮＯオリジナル　濃厚鶏白湯つけめん７５０円、先につけ汁、続けて麺皿が渡されました。
　先ずはパンを頂いてからスープの味見、東京のラーメンはどんどん濃くなる傾向にありますが、この店の鶏白湯は味わいが濃厚ですが粘度はそれほどでもありません。
　普通のタマネギと赤タマネギの微塵切りがたっぷり入っていて、しゃきしゃき感もたまらない美味しさですね。
　薬味も兼ねた青ネギとチャーシューも沈められていて、つけ麺だけではなくてラーメンも用意して欲しいくらいです。

　スクエアの太麺はつけ汁に負けない美味しさ、中盛りも同額だったのでそうすれば良かったです。
　スルッと食べ終わったらスープ割り、出汁の効いた割りスープがとてもつけ汁にあって美味しかったです。
　奇をてらうことなく基本のきの味わい、ご馳走様でした。

　先に食べ終わり、お店を出て外の日陰で涼んでいると飯野店主さんが出て来て下さって、恐縮してしまいます。
　色々な店長さん、店主さんがいる中で、私はやっぱりいつでもお店に出ている店主さんが好きですね。
　既に来年の限定も決めてあるとのことで、限定メニューもいいけど普通のメニューも食べに来なくちゃですね。

　その後、恵比寿にあるお気に入りのカフェに向かうとサンマルクカフェに様変わりしてしまっていた。
　店内の様相もすっかりサンマルクカフェで（当たり前）、以前の面影もない。
　残念ですが仕方ありません。

　駅で友達と待ち合わせてVinSanto
（ヴィンサント）へ、隠れ家と言うよりお店の場所の説明ができない。
　都内にはこういうお店が点在していて、そんな場所でも永く営業されているお店には名店が多い。
　階段を少し登って１階、２階はスタンディングですがバーだから当たり前、３階はソファがありますが今日はレイアウトを変えていました。
　地下にはワインカーブがあるとのことですが、今日は行きませんでした。

　友達の写真展とのことでしたが、写真を見て楽しんだ後は旧交を温める会として楽しく過ごしました。
　今日のパーティーは違いますけど、パーティーや飲み会を楽しくするかつまらなくするかは自分の気持ち次第ですからね。
　つまらないなぁ、面白くないなぁと思えばそうなるし、人の話をじっくり聞き入ったり、店員さんとのお喋りに聞き入ったりしてもいいわけですし。

　２階のカウンターの棚にはアルマニャックがずらっと並んでいて、見ると１９５７から１９８７まで４桁の数字がラベルに振られています。
　生まれた年のワインは高すぎて飲めないけど、アルマニャックなら飲めるかも、と、次に飲みに来るときのことを考えたりして。

　料理はそれなりに用意されていたけど、以前、友達に教わったように殆ど手を出さずに、かといってお酒も飲み過ぎないように。
　ジントニック、ソルティドッグも飲みたかったけど、今日は飲まずに我慢しました。
　スタンディングで３時間は辛いかなぁと思ったけど、飲み始めればあっという間、もっと話しをしていたかったなぁ。