豆乳って美肌にもよいし、コレステロールを下げてくれる働きもあり、バストアップもできる・・という女性には嬉しい効用がある飲み物。
でも、そのまま飲むのはけっこう飲みずらかったり、続かなかったり。
なので、わたしは豆腐花をつくって食べています。これだと美味しいので継続して朝ごはん代わりに食べたりもしています。
作り方は
ゼラチン5gを水でふやかしておいて、豆乳400mlを煮立たせないように火にかけて煮立つ前に火をとめ余熱でふやかしたゼラチンを溶かしタッパーなどの入れ物に入れて冷蔵庫で冷やすだけ。
(アーモンドエッセンスや砂糖を入れると美味しいです。わたしはダイエット中なので我慢)
できあがったら黒みつをかけたりきなこをかけて食べています。
最近は冷蔵庫に常備していつでも食べれるようにしています。
美味しくってお気に入り