2012-05-26
春キャベツと豚肉のにんにく醤油
テーマ：レシピ
こんにちは(^∇^)
昨夜のお夕飯で作った
『春キャベツと豚肉のにんにく醤油』
のレシピのご要望がありましたので、ご紹介します。
＜材料＞ 2人分
・春キャベツ 1/4個
・もやし 1/2袋
・にら 1/3束
・豚もも薄切り 200ｇ
・ミニトマト 2個
・にんにく醤油 大2
＜作り方＞
①鍋にお湯を沸かしてる間に、もやしを洗い、
にらは5センチ幅に切り
キャベツは芯をつけたまま、半分に切っておく。
②沸騰したら始めに豚肉を茹でて、
ざるに氷水を張ったとこに豚肉を入れて冷ます。
③次に灰汁を取ったたら、キャベツを入れて
しんなりするまで茹でてざるに上げて冷ます。
④もやしとにらは、さっと茹でてざるに上げて冷ます。
⑤ ②③④が冷めたら器に盛り付け、
レンジ加熱したにんにく醤油をかけて完成。
にんにく醤油で頂くのでさっぱりして
いくらでも野菜が摂取出来ますよ～～。
キャベツは、らでぃっしゅぼーやさんの
商品を使用。
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