姿と味のギャップに驚き、ミラクルフルーツ人気

酸味を感じさせなくするミラクルフルーツと酸っぱいフルーツの盛り合わせが人気（大阪市北区で）

　酸っぱい食べ物が甘くなる「ミラクルフルーツ」と酸味のある果物をセットにしたメニューが、大阪新阪急ホテル（大阪市北区）１階の喫茶「ラウンジ　ブリアン」で人気となっている。

　アフリカ原産のミラクルフルーツは「ミラクリン」というたんぱく質が舌の味覚器官に作用。１分ほどなめてから食べると、レモンもシロップに漬けたように甘く感じる。ほとんどの人に効果があるという。

　ホテルの喫茶を敬遠しがちな若い世代への話題づくりに、と売り出した。注文したカップルや家族連れが、見た目と味とのギャップに驚くという。「酸っぱかった青春の思い出が、甘くなってよみがえるかも」と担当者。９００円から。９月末まで。