藤原家の毎日家ごはん。

8月20日（月）の晩御飯は・・・
冷やしジャージャー麺。毎日暑～い！！家族みんないい色に焼けたな。腕をひっくり返すと黒と白。ビーチサンダルのV字焼け。子供たちの真っ黒な背中。私さ、日焼け止めをしていたんだけどな、よく焼けた。でもいいさ。夏は真っ黒になって、夏を満喫だ！！それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、胡瓜に塩をもみこんで少し置き、水けを切ったら、中華くらげと和えて～、

中華くらげを美味しくかさまししましょ。

お次は、茹でた蒟蒻とたけのこに中華ダレを和えて～、

蒟蒻に隠し包丁忘れてしまった～。

お次は、ジャージャー麺のあんを作って、冷ましておいて～、

今回は冷やしジャージャー麺が食べたいから、あんは冷ましましょ！！作り方はね、4人前で、たけのこの水煮（半分）・しめじ（半パック）・豚小間肉（300g）を刻んで炒め、肉の色が変わったら、おろしにんにく（小さじ2）・甜麺醤（大さじ3）・醤油と酒（各大さじ2）・水（600㏄）・鶏がらスープの素と砂糖（各大さじ1.5）の順に入れて煮立て、水溶き片栗粉（大さじ3＋水大さじ3）を入れてとろみをつけ、仕上げにごま油（小さじ2）・塩胡椒（お好みで）で味を調え、火を止めてそのまま冷ましておく。

氷水でキンキンに冷やした麺と野菜に冷ましたあんをかけて、冷やしジャージャー麺ができた～！！
麺にからめていただきます。はる兄「おいし～！！」って野菜ももりもり食べてた。

そして、たけのこと蒟蒻の中華和えができた～！！

漬かりが浅かったので、隠し包丁を入れて漬け直した。味はぐ～！！

そして、中華くらげサラダができた～！！

シャキシャキコリコリ美味し～！！

昨日の晩御飯は、880円でした～！！

ラーメン4玉使って264円。中華くらげサラダは半分盛り付けた料金です。

先日、電車に乗ってちょっと遠くまでお買いもの。はる兄とれんちびと一緒に。

はる兄とれんちび、電車の中で、持ってきた本を開く。

電車が出発して、隣りの駅でドアが開いた。すると、れんちび「ママ！！ここどこ？あとなんこでつく？」大声。

私「ここはね、まだ○○駅。あとね、8個くらいで着くかな～。」

そして、また一駅進んでドアが開く。れんちび「ママ！！ここどこ？あとなんこでつく？」大声。

私「声が大きいんだよー。あと7個で着くって！！」

そして、一駅進んで、ドアが開く。れんちび「ママ！！ここどこ？あとなんこでつく？」大声。

それ、最後まで聞くきかー？

すると、隣ではる兄「カカカカカカカカ。」大笑い。れんちびのせいでつぼに入っちゃった。

はる兄「うひひひひひひ、カカカカカカ、はぁ～。カカカカカカ、ひ～！！」大声。もう抜け出せない。若いな。

私「はる、深呼吸してごらん。す～、は～。す～は～。」

はる兄「す～、は～！！！」

すると、れんちび「ママ！！ここどこ？あとなんこでつく？」大声。

はる兄「もう（怒）！！！カカカカカカカカ！！」大声。

やめろー。周りの皆さんに迷惑じゃないかー！！

この2人と遠出は大変だ。

☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング

こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆

• 
• 
• ツイート