北海道の高齢者施設などで腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７に感染し３人が死亡した問題で、札幌市は１４日、３人のうち高齢女性２人が死亡したのは、同市西区の漬物会社「岩井食品」が製造し、施設で提供されたハクサイの浅漬けが原因と発表した。
施設で保存されていた同社の浅漬けと患者の検体を調べたところ、Ｏ１５７が検出され、それぞれが遺伝子レベルで一致した。同市は死者が出た事態を重視し、同社を無期限の営業禁止処分とした。
Ｏ１５７が出たのは７月３０日製造・出荷分で、計約１００人が下痢や発熱などＯ１５７の症状を訴えた道内の１０施設のうち、９施設で提供されていた。
２９、３０両日に出荷された浅漬けは、同施設のほか、札幌市など道内のスーパーやホテルなど計４８カ所に納入されたが、消費期限の今月３日以降は流通していないとみられるという。（2012/08/15-00:10）
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ハクサイの浅漬けが原因＝高齢者施設で提供−Ｏ１５７感染死亡・札幌
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