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'12/8/10

「うごのつき」使い羊羹 呉



 地酒専門店の呉蔵元屋(呉市宝町)が、相原酒造(同市仁方本町)の特別本醸造酒「うごのつき」を使った「うごのつき酒羊羹(ようかん)」を発売した。

 口に入れると日本酒の甘い香りが広がるのが特長。賞味期限は1年。酒に加えて酒かすを練り込むことで香りを持続させる工夫をした。竹皮を模したパッケージで包んでいる。

 1本220グラム、500円。市内の酒販店や観光施設、スーパーで扱っている。大屋幸二代表(52)は「冷やして食べるといっそうおいしい。夏のお土産に利用してほしい」と話している。呉蔵元屋=電話0823(32)5810。

【写真説明】日本酒の香りが広がる「うごのつき酒羊羹」




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