お好み味、色のさぬきうどん好評　ウコンなど粉末３６種で特注

　うどんの麺に味と色を付けます―。イチゴにブルーベリー、ウコンにコーヒーや唐辛子まで３６種類の粉末から、出来上がりの色も考慮し、好みのものを選んで生地に練り込むオーダーメードのさぬきうどんが好評だ。

　手掛けるのは、香川県まんのう町に工場がある「こんぴらや販売」（大阪市中央区）。主力商品は土産用のうどんだが「他社との差異化」を目指し製造方法を開発した。

　５月末の受け付け開始から２カ月で、結婚式の引き出物用など８件の注文が入った。野球の四国アイランドリーグ・香川オリーブガイナーズからは、オリーブとウコンを組み合わせた緑と黄色の「チームカラーうどん」も受注。