以下のほか、ブログを参照して下さい。このページに未掲載のサンプルが多数あります。
制作も承ります。メールはこちらからどうぞ。

API を使用したサンプル1:東京メトロと都営地下鉄の路線図

(首都圏の私鉄やJRを含むマップはこちらです)

現在の API デフォルトのバージョンは「V3」で、モバイルにも適しています。
バージョン2は、2010年5月19日に正式にサポートが終了しています。2012年も引き続き機能していますが、Googleはコードをバージョン3に移行すること(Google Geo Developers Blog: GoV3: It's time to Upgrade)を奨めています。2013年には(おそらく)使えなくなると予想されます。

緯度と経度を調べるには、location を表示するツールを使ってみてください。
また、線(Polyline)や面(Polygon)の描画には、パス出力ツールが便利だと思います。

基本的なGoogle マップ

もっとも簡単なサンプル
XMLファイル利用=多くのポイントを表示する場合など
Polyline, Polygon
ツール、Google サービス活用など
ストリートビュー

応用サンプル・マッシュアップなど

詳しくは、各サンプルのソースを参照してください。

路線図
世界の国:195カ国を各国旗で表示
チェックボックス、ラジオボタン:ひとつの XML データの中からカテゴリごとに表示
ライヴ地震情報(RSS情報をマップに取り込む)

色々なツール使用例

php や Simile Timeline 併用など
jquery との組み合わせ

Google Maps API Documentation(公式ページ)