こんにちは、トイロです
子供たちの最近お気に入りのピザをご紹介します
シラスとネギのピザ
釜揚げシラスと、万能ねぎの小口切りがた～～っぷりなクリスピーピザ。
よくスーパーで、ピザ生地だけが二枚入りくらいで売ってますよね
先日、困ったとき用にと買っておいたもの使って
冷蔵庫にあった材料で作ってみたところ、これが大ヒット
ピザ生地の上には、しょうゆとマヨネーズを混ぜたものを薄く塗り
（あくまでも薄くね！じゃないと味が濃すぎてしまうので）
その上にピザチーズをまんべんなく散らします。
さらに万能ねぎの小口切りをたっぷり散らし、
シラスもその上からモリモリ乗せます。
最後にオリーブオイルを小さじ２くらいかな、回しかけて
トースターで様子を見ながら７～１０分ほど
トースターのパワーによって焼く時間は異なるので
ちょこちょこと様子を見てね。
うちは、温度調節の出来るトースターなので２５０度で５分焼いてます。
生地が市販のものの場合は上さえ火が通ればいいので手軽でいいね！
アルミホイルに生地を乗せて焼いた方が
具材がこぼれたりしないのでいいですよ～
焼けてるうちに香ばしいネギとシラスの香りが漂います
サクサクのクリスピー生地との相性抜群！
これ、めちゃくちゃ美味しいよ～～( ´艸｀)
おやつとしても、お酒のおつまみとしてもおすすめ
是非一度お試しくださいね
ネギ、そんなに得意じゃない娘たちも、喜んで食べてくれたよ～
そしてこちらは先日のとある日の晩ごはん
この日も確か夕方出かけてて、
疲れきってたから冷たい麺がいい～ってなったんよね。
娘たちは細めのお蕎麦が大好きなので、
Oisixさんで注文していた出雲そばを冷たくいただきました。
なめこおろし、エビ天乗っけそば
冷たいお蕎麦の上に、大根おろしとなめこ、
さらにむき海老を天ぷらにして乗っけてます。
天ぷらは、さっと出来るように小さめの鍋に少量の油を入れて
揚げ焼きのような感じで天ぷらにしています。
小麦粉と冷水の衣でサックサクのエビ天。
プリップリエビが冷たいお蕎麦との相性も抜群
サーモンのお刺身をさくで買っていたので
子供たちの好きなサーモンキュウリの巻き寿司も。
あとは、枝豆とか、とうもろこしとか。
夏らしい～晩ごはん（;´▽｀A``
私は、冷蔵庫に常備してあるゴーヤちゃんを使ってかき揚げも一緒に。
この夏、ゴーヤ、何本食べたかなってくらい食べてるわ。
苦味を美味しと感じれる年になってるのね～。。。しみじみ・・。
使いかけのアボカドも一緒に巻いたサーモンアボカド巻き寿司も一緒に。
冷たいおそばをズルズルーって食べるの、最高ですね～
夏休み、麺に助けられております～～
あ、そうだ
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レシピブログさん、いつもありがとうございます
さて、洗濯も、朝の家事も済ませたし
出かけて今日は習い事にも行かなきゃね～
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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