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石川ラーメンストリート掲示板

ラーメンに関する情報交換を目的としています。良識あるご利用をお願いします。

特定のお店や個人を中傷・攻撃するような書き込みはご遠慮ください。
また、この掲示板の運営に関するご要望・ご意見は管理人宛てのメールでお願いします。

★☆★新規投稿はこのページの一番下からお願いします★☆★

★ 開店時間 / モビリオ ♂ [北陸]
　今日　先月金沢山手に新規開店したラーメン店に行ってきました。　１１時開店。　１０時５０分に到着。１番。
　お店の人に開店は１１時ですねって尋ねると　ハイ　しばらくおまちください。
　しかし　１１時になっても　入れてくれない。結局　座ったのが１１時５分。
開店の時間って　お店とお客の約束事。　　せめて店の中に入れてくれても良いとおもいました。
　この掲示板を　ご覧の方の中で　当然ラーメン店の店主さんもいらしゃると思います。客はそういう事も見ている。　　という事も頭において　経営してください。
　あんまり暑いので　かなり熱くなりました。
No.7184 - 2012/08/05(Sun) 11:51:16
☆ Re: 開店時間 / ウルトラセブンイレブン
たかだか五分程度で…ちっちぇえな（笑）
サービス業としては大切なことかも知れないが、感情的になってここに書くことではないだろう。
No.7185 - 2012/08/05(Sun) 22:26:13
☆ Re: 開店時間 / 山田うどん
「大切」ってことは　　アピールしても良いとも..
平成育ちの方は　「うまけりゃ良い」かもしれないが
昭和世代の私には　接客も　重要視してしまいます
小さい　というより　細かい　ですね

神**のことですかね？
まだ行っていませんが　飛び抜けて美味しい　という
評価には期待していませんが　　その辺の情報も
是非　教えて下さいね
No.7186 - 2012/08/06(Mon) 10:45:38
☆ Re: 開店時間 / YYY ♂ [北陸]
このサイトの注意書きとして、特定のお店や個人を中傷・攻撃するような書き込みはご遠慮くださいと書かれています。
このサイトを見ている人はラーメンの味に関心があると思います。

文句がるならそのラーメン屋に直接、言ったらいいと思いますけど。
No.7188 - 2012/08/06(Mon) 20:14:46
☆ Re: 開店時間 / モビリオ ♂ [北陸]
　初めに　takaさん　私の投稿をいつ消して頂いても結構です。　
　味は、それぞれの好みがあります。店もこの味を食べてもらいたい。という気持ちもあります。だから　あえて言いません。私はあえて　ぼんやりと　店主さんに　長い時間待って　開店時間が来ても　知らん顔していたら、並んで待っている人は
どんな気持ちかを　知って欲しかったのです。
ちなみに私は、２番目に注文を取られかけました。
　新しい店だから　敢えて頑張って欲しいとおもいます。別に店の評判を悪く言うつもりは有りません。
YYYさん、ちゃんと、１１時過ぎにまだ入れてくれないんですか？って言ってますよ。
　山田うどんさん　確かに細かいです。私は秒単位で仕事している昭和生まれです。
　デパートやスーパーは、開店時間を守ります。私は個人経営でも　準備がまだでも　せめて店内に入れて、ゴメン　もう少し待って　くらいの気持ちが必要だとおもいました。
No.7191 - 2012/08/06(Mon) 22:34:43
☆ Re: 開店時間 / taka@管理人
私も何件かのお店で開店時間を過ぎても入店できなかったことがあります。
私は「仕方ないか」と諦める事にしています。
でも、時間に追われているときには、イライラすることもあります。
モビリオさんのおっしゃるように、店内に入れなくてもいいですから、「もう少しお待ちください」の一言でもあればいいですね。


また、順番を飛ばして注文をとるという場面も何度か経験しました。
慣れていないバイトさんの時がほとんどです。
そんなときには勿論クレームをつけます。

飲食店にもサービス業、接客業としての基本は求められますから、大切なところだけはしっかりとして欲しいと思います。

残念な経験をしたことも大切な情報だと思います。
このスレッド、これくらいにしておきませんか。
加熱した場合、削除せざるを得ませんので、皆さんの良識的な判断をお願いします。
No.7192 - 2012/08/07(Tue) 07:46:58
☆ Re: 開店時間 / ウルトラセブンイレブン
ほとんどの人は開店時間が5分くらい遅れたくらいでは我慢するか、一切気に留めないと思いますよ。
No.7193 - 2012/08/07(Tue) 13:41:34
☆ Re: 開店時間 / KY ♂ [北陸]
ウルトラセブンイレブンさん

同感
No.7194 - 2012/08/07(Tue) 19:38:15
☆ Re: 開店時間 NEW / ウルトラセブンイレブン ♂ [北陸]
> 同感

KYさん、そうですよね。
僕なら5分くらい待たされても何とも思わないですし（一応昭和生まれです）、その程度で文句を言ったところで食事している最中に自分がモヤモヤするだけですもんね。
5分開店が遅れたくらいでイライラしてたら、世界中のどこへ行ってもイライラしていなくちゃいけないです。そこまで細かいと損します。
No.7195 - 2012/08/08(Wed) 10:09:45
☆ Re: 開店時間 NEW / イヤーン ♀ [北陸]
５分も待てない男の人って
No.7196 - 2012/08/08(Wed) 15:13:27
☆ Re: 開店時間 NEW / しん ♀
火消しうぜぇ〜
このグループは怖いのぉ〜
こんなこと書いたら拉致されるかなｗ
実際開店時間に開けれないなら開店時間を遅らせればいいんだけだろ。
この火消しも客を馬鹿にしきってるだろ。
酷すぎるし怖すぎる。
客商売する資格なし。
No.7197 - 2012/08/08(Wed) 21:17:05
☆ Re: 開店時間 NEW / ise
フジヤマ55だった頃は店内の壁側にイスがありましたが
テーブル席に改装したために
中で待つ場所がなくなってしまったんですね。
開店時間を過ぎても開かないどころか
後から臨時休業の看板が出たこともあったそうですので
http://blogs.yahoo.co.jp/ishikawa_ramen/6403911.html
たかが５分という問題ではなさそうです。
No.7198 - 2012/08/08(Wed) 21:49:38
☆ Re: 開店時間 NEW / 犯罪者河方卓
さすが監禁暴行するオーナーの店の火消は程度が低いなｗ
No.7199 - 2012/08/08(Wed) 22:28:19
★ からし屋＠伏見台 / Hal ♂ [北陸]
純豆腐＆石焼ラーメンの「からし屋」が早くも閉店。
看板掛け替えかも知れませんが「大衆酒場」として
別名（名前忘れました）でオープンしてました。
ご報告まで。
No.7173 - 2012/07/26(Thu) 14:22:28
☆ Re: からし屋＠伏見台 / taka
Halさん、
ありがとうございます。
そうですか、何か中途半端な感じのお店ではありましたね。
No.7176 - 2012/07/26(Thu) 19:58:05
☆ Re: からし屋＠伏見台 / ise
すぐ近くの彦☆さんも閉店するようですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/kazukirain/6587707.html
No.7179 - 2012/08/02(Thu) 21:20:05
☆ Re: からし屋＠伏見台 / taka
えっ!
確かにいつも空いていましたが・・・

丁寧な仕事のお店でしたね。
No.7180 - 2012/08/03(Fri) 07:36:00
☆ Re: からし屋＠伏見台 / ドリーム
からし屋さんは病気をされてお店を閉められたと
新しいお店の店主から伺いました。
No.7187 - 2012/08/06(Mon) 19:27:58
☆ Re: からし屋＠伏見台 / 措置五輪
> すぐ近くの彦☆さんも閉店するようですね。
> http://blogs.yahoo.co.jp/kazukirain/6587707.html

本当なんですか？
お店に行ったらそんなこと書いてなかったけど。
ガセネタだったら洒落にならない話ですが・・・
No.7189 - 2012/08/06(Mon) 21:10:01
☆ Re: からし屋＠伏見台 / flonee
彦☆さんの件は、常連さんのブログに店長との会話で閉店の話がありました。今あるスープを売り切ったら閉店とか。
No.7190 - 2012/08/06(Mon) 21:16:26
★ 閉店＆新店 / 山田うどん
「此ノ夢ノカタチ」閉店　　
　　　嫌いではなかったけど..


杜の里　フジヤマ跡は　「神やぐら」らしい
　　あまり山側行かないから　興味が無いです

片町APAホテル前　フジヤマ＠はかた屋台　閉店
新規オーナーで　「ラーメンまる」　準備中
詳細不明です　どなたかご存知？
店名からは　神仙グループでは無いと思いますが
No.7119 - 2012/06/26(Tue) 17:48:27
☆ Re: 閉店＆新店 / 山田うどん
自己解決
加賀市　「麺屋まる」　でした
　んー　聞いたことないですね
No.7120 - 2012/06/26(Tue) 18:37:10
☆ Re: 閉店＆新店 / イボンヌ
｢麺屋まる｣
元競艇選手が店主の博多系ラーメン。
競艇好きの方はどうぞ
No.7122 - 2012/06/27(Wed) 10:56:41
☆ Re: 閉店＆新店 / ウルトラセブンイレブン
あっと言う間に潰れる店が多いですね・・・

フジヤマ55なんて、一気に何軒かできて残ってるのは藤江くらい？
名古屋では結構人気店なのに、名前だけ借りて片手間にやるとこうなる。ラーメン屋をやる資格なし。
No.7123 - 2012/06/28(Thu) 12:07:24
☆ Re: 閉店＆新店 / デルタ
フジヤマ55（藤江店）はオープンしたての頃はよかったけど
無料トッピングが無くなって、つけ麺の大盛りが別料金になって、麺がしょぼくなってから行かなくなった
No.7124 - 2012/06/28(Thu) 16:25:03
☆ Re: 閉店＆新店 / cruckue ♂ [北陸]
フジヤマ杜の里閉店したのか...
藤江店と同じく大盛り別料金になって，それから行かなくなったわ
No.7128 - 2012/07/05(Thu) 23:47:47
☆ Re: 閉店＆新店 / ffffff
入江でフジヤマ５５を提供していたベジトンも閉店しました。
No.7129 - 2012/07/07(Sat) 13:08:33
☆ Re: 閉店＆新店 / 松子
『此ノ夢ノカタチ』のラーメン大好きだったのに〜！
閉店になって残念です。

どなたか、ここのご主人がその後別の店を出される予定だとかご存知ないですか？
No.7149 - 2012/07/18(Wed) 15:20:23
☆ Re: 閉店＆新店 / ise
片町の「麺屋まる」ですが
8月8日21時オープンという貼り紙がしてありました。
No.7183 - 2012/08/03(Fri) 21:25:14
★ 旭川らーめん にぃぽっぽ / ise
旭川ラーメンのにいぽっぽが
7月30日に片山津の街湯前にオープンしていたそうです。
http://blog.livedoor.jp/katayamazu/archives/51898109.html

石川県加賀市片山津温泉69-28
営業時間　11:00〜14::00　17：00〜26:00
定休日　不定休
No.7181 - 2012/08/03(Fri) 18:13:37
★ 神力舎 / モビリオ ♂ [北陸]
　今日　有松のラーメン屋さんの帰り　山環通ったら、杜の里のフジヤマ５５のあと地に　

神仙グループ３号店が遂に始動　幸せいっぱいラーメン
金澤　神力舎　　７月２０日(金)AM11:00グランドオープン　って　ありました。
　年中無休で１１時〜２４時の営業みたいです。
No.7158 - 2012/07/19(Thu) 14:28:51
☆ Re: 神力舎 / taka
モビリオさん、
新店情報をありがとうございます。
神仙グループ、着実に躍進中といったところでしょうか。
No.7160 - 2012/07/19(Thu) 17:53:32
☆ Re: 神力舎 / 山田うどん
他グループ店で　聞きました
また　テイストの違う　メニューだそうです
同じ形態でない開拓　素晴らしいですね

株式会社全力の元　グループ
ちなみに「大河」は唯一の独立開業

山環　かなり　遠いけど　行かないといけないね
No.7161 - 2012/07/19(Thu) 21:37:12
☆ Re: 神力舎 / ffffff
オーナーの拉致監禁傷害事件はそのごどうなったの？
No.7169 - 2012/07/22(Sun) 07:40:17
☆ Re: 神力舎 / のそこ
肉そば味薄くてスープが甘い･･･
麺も微妙、肉も微妙･･･
つけ麺は濃厚魚介豚骨系だけど、これもやたら甘い･･･
麺は悪くない･･･
なんでこんなに甘みを強くするんだろう？？？

神仙の普通のラーメンが一番おいしいと思います･･･
No.7170 - 2012/07/22(Sun) 12:53:51
☆ Re: 神力舎 / がいやわいや ♂ [北陸]
＞やたら甘い
甘いつけ麺が好きな俺は逆に期待してしまいますわ！
No.7172 - 2012/07/25(Wed) 12:14:40
☆ Re: 神力舎 / かめ
石川は他県と比較すると甘味の強い味付けが多いように思います。
明らかに甘味重視な大野醤油が日常的に出てくる地域なので土地柄というやつでしょうか？
なのでラーメンに限らず他県で料理を食べるとなんか足りないと感じることもあります。
No.7178 - 2012/07/27(Fri) 08:44:25
★ しらかわ / ise
サンクス大手町店の前に14日にオープンしたそうです。
No.7135 - 2012/07/16(Mon) 10:01:04
☆ Re: しらかわ / taka
しらかわさん、
有難うございます。
どんなお店なんでしょうね。
ご存知の方、お願いします。
No.7144 - 2012/07/17(Tue) 08:14:06
☆ Re: しらかわ / ドリーム
管理人さん、投稿者はしらかわさんではないですよ・・・(^^ゞ
iseさんです。店名がしらかわというところみたいですね♪
No.7146 - 2012/07/17(Tue) 22:59:09
☆ Re: しらかわ / taka
そうですね。
iseさん、失礼しました。
No.7147 - 2012/07/18(Wed) 13:29:33
☆ Re: しらかわ / モビリオ ♂ [北陸]
　本日　調査してきました。住所はたぶん大手町2丁目２５か２４　

なお　このような張り紙　原文のまま　原文は手書きがありました。

　納得のいくカタチを皆様に
　ご提供出来る様、準備のための
　休業中とさせていただきます。
　ご来店していただいた皆様、
　大変申し訳ございません

　　　　　　　　麺屋　しらかわ金沢店
No.7148 - 2012/07/18(Wed) 13:45:28
☆ Re: しらかわ / 山田うどん
郊外在住にとっては　場所的に　辛いところですね..　
危うく　行こうとしていました　空振りにならずにすみました　モビリオ様　ありがとうございます。

店名の　「麺屋　しらかわ金沢店」　金沢店ってつくので
フランチャイズと思い　ぐぐったら　Hitしました
http://shirawass.hida-ch.com/
醤油中華そばから　とんこつ中華そばへの　味変が
うまくいかないのだろうか？　
No.7150 - 2012/07/18(Wed) 15:37:38
☆ Re: しらかわ / ise
今日から再オープンでした。
オープンメニューにつき中華そば650円のみでした。
(大盛り、煮玉子・焼豚トッピングは可)
極細の縮れ麺で、豚骨ではなく魚介鶏ガラ醤油スープの高山ラーメンでした。

金沢市大手町2-25 レジデンス大手門1階
営業時間は11:00-14:30 17:00-21:00
定休日は不定休、また駐車場はありませんとのこと。
No.7174 - 2012/07/26(Thu) 19:28:27
☆ Re: しらかわ / taka
iseさん、ありがとうございます。
駐車場が難点ですね。
No.7175 - 2012/07/26(Thu) 19:49:43
☆ Re: しらかわ / ise
あっ、鶏がらじゃなくて豚骨ベースの高山ラーメンなんですね。失礼しました。
No.7177 - 2012/07/26(Thu) 23:49:39
★ (No Subject) / ナナミー
このＨＰにはとみけんの情報が入っておりません。
私が魚介豚骨ラーメンを先日食べたのですが
おいしく感じました。
どこがどうおいしいかはうまく説明できませんが自分的にはＯＫだと思いました。
ここを食された方、ご感想をいただけるとうれしいです。
また、このHPにもリストアップしてもらえると参考になります。
よろしくお願いします。
No.7145 - 2012/07/17(Tue) 21:43:08
☆ Re: / taka
ナナミーさん、
ご指摘ありがとうございます。
情報収集に努めます。
No.7151 - 2012/07/18(Wed) 20:32:00
☆ Re: / ナナミー
takaさん。早速のresありがとうございます。
私はtakaさん達のようなうまいコメントができません。
気長に待ちますのでよろしくお願いします。
No.7157 - 2012/07/19(Thu) 12:59:09
☆ Re: / 助
先日感謝祭ということで割引になっていたのでいろいろ食べてきました

「博多風白らぅめん」はスタンダードな博多豚骨とは一味違う感じですが
個人的には石川県の博多系豚骨の中で一番好みでした

「塩らぅめん」は他にはない感じの塩らーめんで割とこってりで美味しかったです

「博多風つけ麺」は麺が以前の店舗の時のものと変わっていました（前の方が良かったような･･･）
スープは博多豚骨に酸味を利かせた感じです

それぞれ別の麺を使っているところなどこだわりを感じます。
No.7163 - 2012/07/20(Fri) 00:56:19
☆ Re: / taka
助さん、
ありがとうございます。
でも、
一人で三杯ですか?
No.7165 - 2012/07/20(Fri) 17:57:19
☆ Re: / ナナミー
助さんコメントありがとうございます。
私は最初はうまいと思いましたが、最後の方になると少々くどいと感じました。
素敵なコメントありがとうございました。
No.7171 - 2012/07/24(Tue) 20:43:50
★ 【開店】丸源ラーメン / バン
横川のラウンドワン向かい。
今日夜10時過ぎ通りかかったところ、オープンしてました。
広い駐車場はかなり埋まってました。
今日は通り過ぎましたが、近いうちに行ってみよう。

営業時間は、看板によると11:00〜25:00。
No.7166 - 2012/07/20(Fri) 23:15:45
☆ Re: 【開店】丸源ラーメン / taka
バンさん、
ありがとうございます。
あの前を通るたびに、いつだろうと思っていました。
昨日でしたか。
No.7167 - 2012/07/21(Sat) 06:21:17
☆ Re: 【開店】丸源ラーメン / ise
丸源のホームページを見ると17日オープンですね。
http://www.syodai-marugen.jp/shop/index.html#ishikawa
No.7168 - 2012/07/21(Sat) 13:16:10
★ 昇竜　（御経塚　台湾料理店） / 山田うどん
ら-めん専門店ではありませんが　レポします
開店セール　台湾ラーメン　￥400　（通常\600)
シンプルでピリ辛で　正統派台湾ラーメンでした
美味しかったんですけど　ちょいと物足りません　
メニュー表では　通常メニューに　ラーメンセット￥800で
各種ラーメン　+　ご飯物で　天津飯・麻婆版・数種があり
ランチにしては割高かもしれませんが　最近のラーメン店ランチで700円程度が多いので　ご飯物メインで考え+ラーメンで800円なら　納得出来るかも
二郎系が単調すぎて　きつい　おっさんの私ですが　ご飯物も欲しい人には
選択肢に入れても　良いかもしれません。
東金沢の「どんどん」もたまに行きますが　多分満腹すぎてその後　さぼり爆睡モード店かも
No.7162 - 2012/07/19(Thu) 22:31:49
☆ Re: 昇竜　（御経塚　台湾料理店） / taka
山田うどんさん、
レポありがとうございました。
利用させていただきます。
No.7164 - 2012/07/20(Fri) 17:54:11
★ 山勝角ぶし / モビリオ ♂ [北陸]
　データでは、営業時間　〜２３時と書いて有りますが、〜２４時と書いてありました。
No.7138 - 2012/07/16(Mon) 14:01:49
☆ Re: 山勝角ぶし / ナナシー
どこに？？
食べログ・いしかわか麺類情報・ここでの開店情報書き込みも２４時でしたがね？？？　
No.7139 - 2012/07/16(Mon) 23:10:22
☆ Re: 山勝角ぶし / hasami
まず　山勝角ふじ　ですね。

モビリオさんの言うデータは石川ラーメンストリートのデータですよね。

ナナシーさんとかいう人は石川ラーメンストリートというサイトはご覧になったことはないのでしょうか？
No.7140 - 2012/07/17(Tue) 00:21:00
☆ Re: 山勝角ぶし / taka@管理人
みなさん、混乱させて申し訳ございません。
ひょっとして私の間違い?
早い機会に確認してみます。
No.7142 - 2012/07/17(Tue) 08:10:41
☆ Re: 山勝角ぶし / taka
改訂された営業時間は24:0まででした。
なるべく早い時期にデータベースに反映させます。
No.7152 - 2012/07/18(Wed) 20:33:26
☆ Re: 山勝角ぶし / モビリオ ♂ [北陸]
　ナナシーさん　混ぜ返す気はありませんが、このＨＰをより良いものにする為に　書き込みをしています。だから　データの記述で判ると常識で思いました。
　皆さんが　正しい情報で　ラーメンを食べれるように　takaさんも　尽力されています。
　みんなでこのＨＰを盛り上げて行けたら。と思っています。
No.7153 - 2012/07/18(Wed) 22:59:52
☆ Re: 山勝角ぶし / ナナシー
みなさま　すみませんでした
この掲示板しか知りませんでした
いつぞや　ラーメンで　検索し　この掲示板にたどり着き
お気に入りにしていましたが　なぜか　左下のTOPページリンクではエラーになってしまい　気にしませんでした。
今再検索したら　ぜんぜん違うURLなんですね
でも　なんで　飛べないんでしょうか？
リファラーとかの問題ですか？？
重ね重ね　失礼いたしました
No.7154 - 2012/07/18(Wed) 23:44:07
☆ Re: 山勝角ぶし / taka
モビリオさん、ナナシーさん、
ありがとうございます。
これからも御協力、よろしくお願いいたします。
No.7155 - 2012/07/19(Thu) 08:26:38
☆ Re: 山勝角ぶし / モビリオ ♂ [北陸]
　ナナシーさん　私もtakaさんと面識はありませんが、このＨＰの暖かさが気に入り、参加させていただいています。一緒にtakaさんを　盛り上げていきましょう。
No.7156 - 2012/07/19(Thu) 09:01:28
☆ Re: 山勝角ぶし / taka
モビリオさん、
ありがとうございます。

かなり照れてます・・・
No.7159 - 2012/07/19(Thu) 17:51:41

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