上里町のマスコット「こむぎっち」の新しいお友だち　上里町産小麦を使った新たな焼菓子ができました！

　本庄農林振興センターでは、農商工連携を推進するため、生産農家、製造業者及び流通業者等の協力のもと、地域の農産物を使った新たな商品の開発を支援しています。

　上里町は小麦の生産が盛んで、品質が良いことから全国有数の小麦種子の産地として有名です。そこで、地域において上里町産小麦を使った新製品開発に取り組みました。

　このたび、新たな焼菓子が完成し、関越道上里サービスエリア（下り線）で８月７日から発売されることになりましたので、お知らせします。

●概要

１　開発した焼菓子の特徴など

　（１）木の葉の形をした柔らかなワッフル風の生地の焼菓子です。

　　 ２枚の生地の間にはさむ「あん」の種類により、栗あん、チーズクリーム、ブルーベリークリームの３種類があります。

　　　 生地に使用する小麦粉に上里町産の小麦品種「農林61号」を１００％使用しました。

　（２）外側の生地は甘さを控えたふんわりした食感です。

　　 中の栗あんやチーズクリーム、ブルーベリークリームとのバランスが良く、やさしく甘い味わいに仕上がりました。

　（３）開発された新製品は上里町のマスコット「こむぎっち」にちなんで「こむぎっち・かみさと焼」と命名され、

　　 １個１６０円（予定価格）で発売されます。

２　発売場所及び試食キャンペーン

　（１）発売場所

　　　　関越道上里ＳＡ下り線　上里サービスエリアショッピングコーナー内

　　　　児玉郡上里町大字五明若宮８２５－１

　　　　　　電話　０４９５－３３－２６６６

　（２）試食キャンペーン

　　　☆平成２４年８月７日（火）、８日（水）の２日間、１０時から。

　　　　 上記ショッピングコーナー内にて（各日とも試食品が無くなり次第終了）。

【参考】　開発までの経過など

　☆　地域の農産物を使った新商品開発を促進するため、下記の構成員で地域クラスター会議を組織して、

　　 試作、試食などの検討を実施しました。

　☆　平成２４年７月に試作を完了し、「こむぎっち・かみさと焼」として発売されることになりました。

　☆　このほか、神川町産梨を使用した新たな商品開発に取り組んでいます。

平成24年度神川・上里地域農業・食品産業連携クラスター会議の構成

　　　　　　　　　　　　　　　　　（県事業名：地域農業・食品産業連携推進事業）

問い合わせ先 

地域クラスター会議については

　農林部　本庄農林振興センター

　　管理部　地域支援担当

　　戸倉

　電話番号 0495-22-6156

　tokura.kazuyasu@pref.saitama.lg.jp

試食キャンペーンについては

　西武鉄道(株)上里レストランプリンス

　　担当支配人　酒巻

　電話番号 0495-33-2666

　k.sakamaki@seibu-group.co.jp