スープが無くなり次第。。。。。 「彦☆」 平成２４年８月１日
メニューです。ラー油味噌らあめん＋チーズ＋特製辛味大盛り＋チャーシュー＋半熟煮玉子＋替え玉です。麺のアップです。チャーシューのどアップです。煮玉子です。１時ごろ到着先客０名後客０名で相変わらず空いていました。
席に着くなりご店主が「閉店が決まりました。」と残念そうにおっしゃいました。
実は以前からお客さんの入りが伸びなくて赤字続きで大変苦しいと相談をされていました。
しかし私も飲食業は全く素人なのでろくなアドバイスもできずせめてブログで応援するしかないかなと足蹴く通いましたが、力及ばずでとても残念です(T_T)
この前までは就職活動をしていて「それが決まらないと閉店するか分からない。」とおっしゃっていましたが就職も決まり決心したそうです。
まあ、こうなった以上新しい職場で頑張ってくださいと言うしかないんですが、こちらはラーメンだけではなくご店主の人柄も好きだったので何回も言いますが本当に残念です(T_T)
今日食べたラーメンも丁寧に作られたのが分かるラーメンでした。
ピリッとして引き締まった豚骨味噌スープはとてもバランスが良く豚骨と味噌のマリアージュと言うに相応しいハーモニーを奏でます(^^♪
黒マー油の芳ばしさも相まってインパクトもある魅力的なラーメンだと思います。
これほどレベルの高いラーメンを作りながらお客さんが入らないと言うのは運が悪かったのか商売とは本当に不可思議で難しいものです(-_-;)
ご店主は味が時代に合わなかったのかもしれないとおっしゃっていました。
私はそんな感じはしませんでしたがこんなことになった以上それも一つの原因なのかもしれません。
ラーメンを作るのが大好きでこの後は担々麺を作ろうと考えていたみたいです。
それももう食べることはできないのですが、彦☆さんの作る担々麺は是非食べてみたかったです。
ご店主は同期で残っているのは「響」さんだけで頑張ってほしいとおっしゃっていましたがこの辺にもご店主の優しい人柄が出ていて益々応援したくなります。
最後は話すだけ話して気が済んだのかスッキリした顔をされていたのが印象的でした。
大変美味しくいただきました。あと二回は行きたいです。ご馳走様でした<(_ _)>
なお、スープが無くなり次第閉店しますがスープがいつ無くなるか分からないのではっきりした日が決められないそうです。
それで前回もそうでしたが、閉店する予定の告知だけ混乱を避けるため書いてほしいと頼まれましたので記事に書いておきます。
いつ無くなるか分からないので彦☆さんのラーメンがお好きな方はお早めにどうぞ。
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