おはよう
今日も遊びに来て頂き、心からお礼申し上げます。
ほんまにありがとう。
水曜日のお弁当は父ちゃんと娘のリクエストで
そぼろ丼弁当でした。
父ちゃんと娘は性格や考え方もよう似とるけど
、食の好みもよう似とる。
ほいで最近たまに、言い合い？？みたいな事をしよるけ
見よっても面白いんよ。
父ちゃんも今まで遠慮があったんじゃろうけど、
やっと本当の親子になれた気がして嬉しかった。
そぼろは、生姜をこれでもか
ってぐらい入れた。
炒り卵は、ラカント使用で甘くした。
小松菜はルクエでレンジ加熱しただけ。
人参はルクエでレンジ加熱して、レモン汁で和えた。
茄子の辛し和えを添えた。
これは市販の辛し和えの素を切って
塩揉みした茄子と和えるだけで簡単に出来る。
別容器には、お夕飯からの取り置きマカロニサラダ。
プチトマトは鈴なりに出来よる、プランター菜園。
レモンはスライスして、ラカントをふりかけ
冷凍するだけ。
愛情レモンのできあがり
暑い時期にお勧めです。
今日も簡単安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰って来て～よ
今日の下拵え
・人参レモン和えは作っておきました。
・小松菜はレンジ加熱しておきました。
・そぼろは作っておきました。
・サラダはお夕飯からの取り置きです。
・茄子の辛し和えは作っておきました。
・今朝は炒り卵作って、盛り付けして完成。
調理時間：15分
今日は胃カメラなんよ～
怖い～(笑)
最近はちょっとでもおかしいと思うたら病院に行くようにしとる。
励ましの応援お願いしますm(_ _)m
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～