こんばんは
火曜日のお夕飯は、週一ガッツリメニューで餃子でした。
今回は娘リクエストで『母さんの餃子が食べたい』
我が家の餃子はニラしか入れんのんじゃけど、旨いんよ～。
豚ミンチよりニラが多め。
捏ねるのは娘担当。
これは昔から娘の仕事で小さい頃からやってくれよった。
何故かこれだけは文句言わずやってくれる(笑)
あっ
後ゴミ出しも文句言わずにやってくれる。
その他は、あ～じゃこ～じゃ、グズグズ言いながらやる(笑)
ほいでゼラチン入りじゃけ肉汁がジュワ～～。
タレはお酢にブラックペッパー。
これはさっぱりしていいよ。
もう1種類は大根おろしとねぎとポン酢をかけて、
さっぱりと、おろし餃子。
体質改善をしだして、ポン酢は市販のを辞めた。
緑色の瓶に入ったポン酢と小量の減塩醤油で作る。
これだと、かなり塩分が抑えられる。
塩分で思い出した
なんと父ちゃんの血圧が上は
100から110／下が60から70に落ち着いた。
体質改善する前はだいたい、140／90が
平均じゃったのに、かなり下がって一安心。
体質改善のお話も更新せんといけんのに、後1キロ達してないけ…
頑張ります(笑)
レモン風味のアボカドマリネ♪
今回はオリーブオイルなし。
娘が美味しい美味しいって食べよった。 嬉しいね。
朝に作って冷蔵庫に入れといたけ冷たくて美味しいかった。
冷や奴♪
父ちゃんと私は絹ごし派、娘は木綿派。
父ちゃんの大好きなマカロニサラダ♪
パプリカ、たっぷりのオニスラ、パセリ、ロースハムで和えた。
マカロニより生野菜が多めでマヨネーズはカロリーハーフ。
隠し味にラカント小量。
我が家のマカロニサラダや南瓜サラダ、ポテトサラダは隠し味にラカント使用。
娘が『今度ポテトサラダも食べたい～』って。
娘はねポテトサラダもあんまり好きじゃなかったのに、凄い嬉しかった。
玄米ご飯はしっかり100ｇ食べた。
じゃけどカロリー計算なしは、ほんまに楽じゃわ～(笑)
さぁ
明日からまたカロリー計算して
バランスの良い食事に切り替えですよ～。
今日の幸せ
今日は残業じゃったけど体がしんどくなく楽しかった事です。
とうちゃんが洗い物をしてくれた事です。
今日も応援ありがとうございました。
明日の活力につながり、感謝します。
ポチッとお願いします～
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
