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- みきママのめちゃうま！おうちごはん/みきママ
2012/4/6（金）発売しました～！！
藤原さんちの毎日ごはん２/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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7月31日（火）の晩御飯は・・・
キャンプから帰ってきたら、体がかゆい。みると、虫刺されがポポン、ポンポンポン。旦那は足を結構やられてた。虫除けスプレー少なかったかな。今度は電池式の虫除けを持って行かなきゃな。キャンプのお土産は、かゆみでした。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！
まず、なめことオクラとわかめを茹でて～、
白だしでねばねばサラダにするか。
ざるにあげて冷ましたら、胡瓜を加えて、調味料を加えて冷蔵庫へGO！！
オクラとなめこですごいねばねば。よ～く冷やして食べるぞ～！！オクラ（5本）・なめこ（1パック）・乾燥わかめ（ひとつかみ）を茹でて、ざるにあげて冷ましたら、オクラを切って、胡瓜（半分）・酢（大さじ2）・砂糖と麺つゆ（各大さじ1/2）・白だし（小さじ2）を和えて冷やす。
お次は、じゃがいもと蒟蒻の甘辛煮を作って～、
お弁当によく入ってる甘いじゃがいも、あれ大好き！あの味にするか。
お次は、サバの竜田揚げを少ない油で揚げ焼きにして～、
サバ（3枚）を4等分に切って、醤油と酒（各小さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）で下味を付けて15分置いたら、片栗粉を全体にまぶし、大さじ3ほどの油で両面カリッと揚げ焼きにしていったん皿に取出し、南蛮あんのタレ（醤油大さじ2・砂糖大さじ2強・みりん大さじ1.5・酢小さじ2・片栗粉大さじ1/2・水大さじ4）を混ぜ合せ、フライパンに入れてとろみがついたら、サバにかける。
サバのおろし南蛮あんかけができた～！！
う、う、う、うまい～！！ご飯がすすむ～！！おろしが意外と合うな。
そして、じゃがいもと蒟蒻の甘辛煮ができた～！！
はる兄「じゃがいも美味し～！！」ってさ。蒟蒻でかさ増しした。群馬の帰りに寄った道の駅で買った野菜たち。フレッシュで美味しいな。
そして、オクラとわかめとなめこのねばねばサラダができた～！！
よく冷えて美味し～！！ねばねばで元気が出る～。
昨日の晩御飯は、しめて860円でした～！！
サバ3枚で480円。じゃがいも3個で120円。
夏休みです。7時、朝起きると、はる兄とれんちび「ママ～、おなかすいたー」ってさ。昨日の残り物をご飯にのっけて、はい、どうぞ。
朝ご飯を食べていると、れんちび「ママ～、おちゃ！！」私、冷たいお茶をコップに注いでやる。これ、1日中。
はる兄「ね～、ママ～、はさみがない！！どこ？」目の前にあるのに、なぜか見えない。なぜ？
れんちび「ママ～、ごみ！！」鼻をかんだティッシュを手渡され、
私「よっこらしょ。」座ると、れんちびが寄ってきて、汗でべたべたのくせに私の膝に座ってリラックス。
ママはね、お前さんたちのごみ箱でもないし、椅子でもないんだよ。何でも屋さんでもね、ない。
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