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レンコンもち

カロリー 158.0kcal（1人分） - 調理時間 30分 - レシピ作成者 E・レシピ

レンコンのもちもち食感が何とも言えないおいしさ！

1.レンコンの皮をむき、おろし器ですりおろす。(*)
2.＜タレ＞は小鍋、または小さなフライパンに砂糖、しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
3.レンコンの水分を軽く押さえてきり、塩、片栗粉を加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。(*)
4.フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、（3）の生地をスプーン1杯分手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる（おやき風）。(*)
5.焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。(*)
6.両面焼けたら＜タレ＞を加え、からめるように焼く。器に盛り、一味唐辛子を振りかける。(*)

※ (＊)印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。